בבקשה
עוף ופתיתים ברוטב עגבניות רכיבים: בצל קצוץ 6 שוקיים 2 קופסאות רסק עגבניות 5 קופסאות הרסק מלאות מים חצי כפית סוכר 1 כף אבקת מרק מלח (אם צריך), תבלינים אחרים פתיתים "פרפלך" (עשיתי את זה פתיתים "קוסקוס" וגם התקבל טוב) אופן הכנה: מטגנים את הבצל, מוציאים לכלי ומטגנים את השוקיים. לחוד מרתיחים את חומרי הרוטב, ולאחר הרתיחה מבשלים מספר דקות על אש נמוכה. בסיר נוסף מכינים את הפרפלך (בלי מלח, רק במים). לאחר טיגון הבצל והשוקיים מכניסים לסיר הרוטב, מרתיחים ומבשלים כשעה על אש נמוכה. לקראת סוף הבישול, מוסיפים את הפרפלך המבושלים, והרי לכם עוף ברוטב עגבניות ופסטה ברוטב עגבניות ביחד!! הערות: עשיתי את זה ויצא מאוד טעים. העוף מתקבל ממש ממש רך ועסיסי מקור המתכון: אתר לול הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2 עוף עם אורז ופטריות בתנור- ניקי ב 2 בטטות חתוכות לעיגולים 2 בצלים חתוכים לפרוסות 1 קופסת פטריות חתוכות/טריות חלקי עוף 1.5 כוס מים מעט שמן מכינים את האורז בחצי מתהליך הבישול כוס אורז 2 כוסות מים 2 גזרים מגוררים 1 חציל קלוף וחתוך לקוביות 1 בצל בינוני קצוץ 1 קופסת רסק עגבניות 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית סוכר( או לפי הטעם) כף אבקת מרק עוף מלח , פלפל מעט שמן תבלינים לעוף: שמן זית 2 כפיות פפריקה שום כתוש כמון מלח, פלפל, אבקת מרק עוף אופן ההכנה: להשרות את העוף כחצי שעה בתבלינים להדליק את התנור , חום בינוני. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, מוסיפים את קוביות החציל, מטגנים כ3-4 ד' עד שהחציל מתרכך, מוסיפים את הגזר המגורר ומטגנים במשך 3-5 ד'. מוסיפים את האורז ואת המים , רסק עגבניות, פפריקה 8 פולקעס (או עוף מחולק לחלקים) 1 קופסת נתחי אננס, מסוננת 1 כוס קולה 3 כפות אבקת מרק (עוף, ירקות או בצל) אופן ההכנה: 1. שמים את נתחי העוף והאננס בתבנית פיירקס. 2. מערבבים את הקולה ואבקת המרק ויוצקים מעל. 3. אופים שעה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. • הערה: ניתן להוסיף לתבנית פלחי תפוחי אדמה או גזר וגם כמה שיני שום, וכך מרוויחים על הדרך גם תוספת לעוף. laleniya עוף מחולקים למנות 50 גרם פיטריות מיובשות / טריות מעט מאודות בצל גדול 1/2 ק"ג עגבניות טריות מסוננות כף שמן רצוי שמן זית 3/4כוס יין לבן יבש / חצי יבש / אדום 1/2כוס עלי פטרוזיליה קצוצה דק 4 – 5כפות עלי ריחן טריים קצוצים לא חובה - אבל נותן טעם טוב מלח פלפל לפי הטעם. אופן ההכנה: פיטריות מיובשות להשרות במים רותחים כשעה כשמכינים את כל יתר החומרים. פורסים בצל ועגבניות לפרוסות דקות. מחממים שמן במחבת / סיר גדול בעל מכסה ומוסיפים את הבצל. מטגנים עד שקיפות בלבד. משחימים את חלקי העוף מכל צדדיהם באותה המחבת. מוסיפים את היין, הפטרוזיליה הריחן והעגבניות. מתבלים מעט במלח פלפל עם רוצים. להעשרת המנה: אפשר להוסיף אחרי אידוי העוף ירקות נוספים לעגבניות כמו אפונה, גזר תירס, או 3 צבעים של פלפלים מעט מאודים עם הבצל ולהוציאם לפני צליית העוף ואחר כך להוסיפם לבישול הסופי. את הפיטריות שהושרו וחותכים בעזרת מספריים לפרוסות קטנות. מוסיפים אותן למחבת פטריות טריות פשוט לנקות לפרוס.ולהוסיף לתבשיל לכסות ולבשל 10 דקות או עד שהעוף מבושל מניסיוני - 15 דקות מספיקים בגלל היין להגיש על מצע של פסטה קצרה / פתיתים / תפוחי אדמה מתובלים / אורז ב ת י א ב ו ן עוף בטחינה סילאן אפוי בפירורי לחם מקר:פירגה. 6-8 חלקי עוף מרינדה: 3 כפות טחינה 4 כפות סילאן 2 כפות קטשופ כף רוטב סויה כף פפריקה גדושה מלח פלפל לערבב ולטעום. לשפר טעמים. לגלגל היטב את העוף במרינדה לצפות בפירורי לחם. ולהניח על ניר אפיה בתבנית אפיה. אחרי שעה לחמם תנור ל-180 מעלות. לכסות את התבנית בניר כסף ולאפות כשעה וחצי. אפשר אחרי 50 דקות להפוך את חלקי העוף—אבל בזהירות,שהפירורים לא יפלו. לפני הארוחה להוריד את הניר ולהשחים 8 דקות. אפשר להניח תפוחי אדמה בקליפתם משוחים בשמן זית עטופים היטב בניר כסף ליד העוף שיאפו גם הם שעה וחצי. בהגשה פורסים את תפוחי האדמה, זורים עליהם מלח וזהו..... תהנו.
