שלום לכולם

שלום לכולם

אני עוקב ונהנה... יש לי שאלה - איזה טמפרטורה יש לכוון מקרר יינות ליינות אדומים באקלים של הארץ ? תודה
 
ככה מכוון אצלי

ועד היום לא היה נזק ליינות
(מקרר יין קטן ונחמד) אגב יין ושמירה עליו -- יש איזשהו מאגר מידע שאני יכול לרשום בו יצרן/בציר/סוג ולקבל מידע עד מתי אפשר לשמור את הבקבוק (אם בכלל) ומתי כדאי לפתוח אותו? (בעיקר מעניין אותי על יינות ישראלים, זה רוב מה שיש לנו) ואם אין -- למה?
ואולי צריך לעשות אחד?
 
אוקי - 12 מעלות אם כן...

באשר לשאלה שלך אלון - באתר www.70wine.co.il יש הערות כמעט על כל יין לגבי מתי יגיע לשיאו וכו'.
 
אלון, אני הייתי מתקשר לכל

ייקב ושואל את היינן או אחד מהעובדים הממונים על תהליך ייצור היין (הם אמורים לדעת אפילו יותר מאילו הממונים על השיווק)
 
למעלה