שלום לכולם

[החור רע פנה]

שלום לכולם

אני עוקב ונהנה... יש לי שאלה - איזה טמפרטורה יש לכוון מקרר יינות ליינות אדומים באקלים של הארץ ? תודה

 

[marsala]

לדעתי עשר עד ארבע עשרה מעלות

 

[אלון וינשטיין]

ככה מכוון אצלי

ועד היום לא היה נזק ליינות

(מקרר יין קטן ונחמד) אגב יין ושמירה עליו -- יש איזשהו מאגר מידע שאני יכול לרשום בו יצרן/בציר/סוג ולקבל מידע עד מתי אפשר לשמור את הבקבוק (אם בכלל) ומתי כדאי לפתוח אותו? (בעיקר מעניין אותי על יינות ישראלים, זה רוב מה שיש לנו) ואם אין -- למה?

ואולי צריך לעשות אחד?

 

[החור רע פנה]

אוקי - 12 מעלות אם כן...

באשר לשאלה שלך אלון - באתר www.70wine.co.il יש הערות כמעט על כל יין לגבי מתי יגיע לשיאו וכו'.

 

[אלון וינשטיין]

אתר נחמד...

יעיל. צריך משהו כזה רק יותר מלא.

 

[החור רע פנה]

אלון, אני הייתי מתקשר לכל

ייקב ושואל את היינן או אחד מהעובדים הממונים על תהליך ייצור היין (הם אמורים לדעת אפילו יותר מאילו הממונים על השיווק)