בהחלט שאלה לגיטימית ולא מביכה
רוב הטבעונים מניחים את הקו האדום שלהם רגע לפני פגיעה מכוונת בבעלי חיים. רבים יאמרו שהסיבה לקו הזה היא קיום של מערכת עצבים מרכזית שבלעדיה אין לחיה אפשרות לסבול. סבל, בכלל, הוא מדד שמשמש כמצפן מרכזי אצל טבעונים רבים. רבים אחרים גם יימנעו מצריכת מוצרים מהחי כי הם לא רואים בבעלי חיים ״מוצר״ לגיטימי.
סבל הוא מושג בעייתי. אפילו כאב הוא למעשה מושג בעייתי.
בביולוגיה, אנחנו קוראים לתחושה הזו nociception, זוהי תגובה עצבית, נחקרת וידוע עליה לא מעט, כולל זיהוי הנוירוטרנסמיטורים. קראו לזה בעבר כאב, אבל אפילו כאב הוא מושג בעייתי אז המדע מסתפק בלומר- nociception. מה שהמדע ואנחנו לא יכולים באמת להגדיר הוא סבל.
סבל משהו שאנחנו מכירים מעצמנו ולכן קל לנו יחסית לזהות סבל אצל אנשים אחרים או אפילו אצל בעלי חיים קרובים אלינו מבחינה אבולוציונית. אנחנו לא נוטים לקבוע סבל באורגניזמים אחרים מכייון שזו לא מערכת היחוס שלנו. זה לא אומר שהם סובלים או לא סובלים. זה אומר שהם לא סובלים כמונו.
נשוב לכאב.
די ברור למה אנחנו רגישים לכאב אצל בעלי חיים, נכון? זה.. כואב. כמעט כולנו לא אוהבים שכואב לנו ורוצים לחסוך כאב מיותר. כאב הוא מנגנון פיזיולוגי חשוב מאד. הוא מרתיע אותנו בפני סכנה, הוא מעודד אותנו להתרחק ממקור הסכנה, והוא משדר לגוף שיש בעיה שצריך לטפל בה (כשיש פצע למשל).
במילים אחרות, כאב הוא סמן מצוקה.
לצמחים אין מערכת עצבים ולכן הם לא מרגישים כאב בדרך שאנחנו חווים כאב. מצד שני, לצמחים יש הרבה מאד דרכים להרגיש מצוקה ובדיוק כמו שאנחנו מגוננים על עצמנו ממקור סכנה, להם יש את המנגנונים שלהם להגן על עצמם. צמח הוא לא דומם. הוא יצור חי לגמרי (זה נכון אגב גם לחיידקים שמסנתזים את ה- b12 שלנו וגם לכל אורגניזם אחר).
הנטייה שלנו להזדהות עם כאבם של בעלי החיים קשור (לדעתי) לעובדה שהתחושה הזו מקבילה למשהו אינהרנטי שלנו, בעוד שתגובת הצמחים היא פשוט לא התגובה שלנו ולכן קל לנו יותר להתעלם ממנה.
במילים אחרות, ההחלטה שלנו לשים קו מסוים בין מערכת עצבים כזו או אחרת היא רק בגלל שזו המערכת שעובדת אצלנו.
אם קשה לך עם זה, יש שתי דרכים להפחית פגיעה. האחת, היא לצרוך פחות או רק מה שצריך. השניה, לצרוך רק חלקים של הצמח שאינם גורמים למצוקה. פירות למשל הם מרכיב צמחי שהצמח מרוויח מאכילתם. פרחים (למשל כרובית) הם לא.
בסופו של יום, כל אחד צריך להניח את הקו שלו היכן שהוא. יותר נוח לנו (ואני לא אומר את זה בביקורת, אלא פשוט בראיה מציאותית) לשים את הקו הזה קרוב ליצורים ״כמונו״ מאשר כאלו שלא.