שלום לכולם
אני חדשה פה ואשמח לעזרתכן האדיבה.
חברה ביקשה ממני להכין עוגה בצורת רכבת ליומולדת של הבן שלה.
אני לא מומחית בבצק סוכר ולא בציפויים כמו קרם חמאה והייתי רוצה יעוץ.
העוגה צריכה לעמוד יומיים שלושה לפני ההגשה.
אני יודעת שבמזג אוויר הזה זה לא נורא, אבל צריכה לדעת אם קרם חמאה (או שבכלל עדיף קרם אחר או גנאש צבעוני?) ישמר יפה במקרר ואיך אפשר לשמור על עוגה עם בצק סוכר ומה הייתן ממליצות?
האם למישהי יש דוגמא טובה לרכבת ל25 איש? האם עדיף אינגליש קייק או עוגה מרובעת ולחתוך? והמלצה על עוגת שוקולד טובה.
אשמח להמלצות מכן.
תודה
אני חדשה פה ואשמח לעזרתכן האדיבה.
חברה ביקשה ממני להכין עוגה בצורת רכבת ליומולדת של הבן שלה.
אני לא מומחית בבצק סוכר ולא בציפויים כמו קרם חמאה והייתי רוצה יעוץ.
העוגה צריכה לעמוד יומיים שלושה לפני ההגשה.
אני יודעת שבמזג אוויר הזה זה לא נורא, אבל צריכה לדעת אם קרם חמאה (או שבכלל עדיף קרם אחר או גנאש צבעוני?) ישמר יפה במקרר ואיך אפשר לשמור על עוגה עם בצק סוכר ומה הייתן ממליצות?
האם למישהי יש דוגמא טובה לרכבת ל25 איש? האם עדיף אינגליש קייק או עוגה מרובעת ולחתוך? והמלצה על עוגת שוקולד טובה.
אשמח להמלצות מכן.
תודה