שלום.. לכולם

[amili1]

שלום.. לכולם../images/Emo140.gif

שלום לכולם.. באתי בעקבות R66 הפורום שלכם מקסים..ברכות

אני בת להורים יוצאי מרוקו, אך משוכנזת מקווה להנות אתכם..

 

[אמרוקאי]

../images/Emo24.gif שלום וברוכה הבאה../images/Emo140.gif

ומי כאן לא משוכנז? אני חושב שזוהי הסיבה העיקרית שכולנו כאן.

 

[אלמרה]

../images/Emo140.gif ברוכה הבאה ולכבוד יחשב לנו !

הגעת לפורום הכי נכון ואפילו אני רק חצי מרוקאי וחצי פולני... את פה וזהו! משלנו מהיום ואילך.

 

[שרונהה]

ברוכה הבאה אמילי../images/Emo24.gif

פתחנו את הפורום באופן מיוחד כדי לכנס את כל בני עדתנו המשוכנזים, לעורר זכרונות נשכחים, לשמר מסורת ופולקלור וגם להזכר במתכונים מהבית אני בטוחה שתתרמי לנו מזכרונותיך ברוכה המצטרפת

 

[amili1]

יוו תודה איזו קבלת פנים חמה../images/Emo24.gif|

זהו אני נשארת. תודה על הברכות החמות. איך אמא אומרת ..בשלמתכום רגשתם אותי..

 

[r66]

../images/Emo12.gifאמילי!! איז דאט יוּ? כלומר.....

איך אומרים את זה במרוקאית???????

 

[r66]

אופססססס../images/Emo13.gif עכשיו אני רואה

את הכותרת......בטח שזאת את!!!!!!!! ברוכה הבאה חברתי היקרה

ואל תעלמי לי יותר יען כי.....לא כדאי לך לדעת מה אעשה לך

מוווווווwההה

 

[ש מ י ם ל י]

אמילי כמה טוב שבאת הביתה../images/Emo24.gif

כולנו כאן מאיזושהי צורת הדחקה והשתכנזות, כאן גילינו המון דברים שלא ידענו על מוצאינו.. עכשיו את בבית, יש תה עם נענע, יש ספינג', אם אתה רעבה יש גם לוביה מעה קווארה..ברוך ב-ביק אחתי..ביתנו ביתך.. קחי כסא בובה תרגישי בנח אל תעמדי..

 

[r66]

../images/Emo24.gif אתמול הכנתי ספינג'../images/Emo3.gif

טרפנו

 

[אמרוקאי]

האם את יכולה לשלוח לי קצת

בפקס?

אם אין לך פקס, אז תשלחי ב-email - גם הולך.

 

[r66]

יש לי פקס ודוא"ל, אבל....הם לא

טעימים כמו הספינג'

זה כל כך קלללללללללללללללללללללללללללללל ואפילו לא חייבים ללכלך את הידיים, אפשר פשוט לקחת עם כף רטובה חלק מהבצק ולהגליץ' אותו לתוך השמן. יוצא אחלה. בכלל, גם את הבצק אני לשה במיקסר - הכל ללא מגע יד רק עם מגע....פה

 

[ברוריה לבית ביטון]

r66 את אומרת "עם כף רטובה"

רטובה בשמן? כי כשאני מכינה ספינג', אני מרטיבה את אצבעותיי במעט מים, לא בשמן. בגלל זה יש להיות זהירים ביותר, שמן ומים - לא הולך ביחד בטיגון.

 

[r66]

כף רטובה במים.

את השמן אני שמה שמן בתוך כלי עמוק, כך שהוא משפריץ לדפנות הסיר. אני מניחה ליד הבצק קערית עם מים וטובלת בה כף ועם הכף הרטובה (לא מלאה מים) אני מרימה חתיכת בצק (די נוזלי) ומחליקה אותו לתוך השמן. לא קורה כלום. יוצא מצויין, אבל בלי חור

 

[ברוריה לבית ביטון]

אה זהו הבנתי.../images/Emo13.gif

אבל כל היופי שבספינג' - זה החור. את יודעת במרוקו, מכרו את הספינג' בחוט דק של עלי דקל, שם היו משחילים אחד אחר השני - כשרשרת.

 

[r66]

../images/Emo13.gif איזה רעיון יפה....אבל כשרעבים

אפשר לוותר על היופי הזה

 

[אלמרה]

נכון!! חוט עלה הדקל ועל כן גם החור

הנם חלק בלתי נפרד מהספינז' ומהטעם!!! יעיש אחמד הנהג שהיה לי בקזבלנקה - בבוקר היה משכים וקונה בפינת ה"מדינה" ושולח לי לחדר במלון...

 

[אמרוקאי]

אצלנו כאן מוכרים את הסופגניות

בנפרד ואת החורים בנפרד.

 

[ברוריה לבית ביטון]

ברוכה הבאה אמילי../images/Emo24.gif

 

[wan]

ברוכה המצטרפת אמילי../images/Emo24.gif../images/Emo140.gif