שלום, יש לי שאלה

SweetGirl17

New member
שלום, יש לי שאלה

אני רוצה לנסות להכין בצק מרשמלו ויש לי כמה שאלות. * אם אני רוצה לצפות את העוגה בבצק מרשמלו, איזה ציפוי אני שמה על עוגה? (עוגת שוקולד). * רוצה להכין גם כמה מכוניות קטנות, אם מה אני מדביקה את החלקים? מספיק עם מעט מים? * האם אפשר להכין את הדמויות כמה ימים לפני הגשת העוגה? ואיפה אני שומרת אותם? (אני יודעת שבמקרר אסור לשמור בצק סוכר). תודה!
 

pomelit

New member
לציפוי על העוגה

כל קרם מקשר יכול להתאים. אם העוגה היא עוגת שוקולד גנאש יכול להתאים, אבל גם ריבה מומסת במעט מים תעשה את העבודה. אפשר להדביק במעט מים. את יכולה גם להכין דבק ממים עם קצת CMC (נותנים לזה בערך חצי שעה עד שהאבקה נמסה), אבל אם את עובדת עם בצק רך מים בהחלט יכולים להספיק. אין מניעה להכין את הדמוית מראש ולשמור. הבצק נשמר אפילו שנה. שימי בקופסה שיתייבש ואין שום בעיה.
 
למעלה