שלום, חדשה כאן...

[נעלמה לי הסיסמה]

תיקון: המכון בצפון מטפל ב- PDD

 

[LiatH]

שלום, חדשה כאן...

הבית הפך לטבעוני (כמעט...השארתי ביצים ודבש) מאז חנוכה.
הסיבות היו בריאותיות (הרופא כבר רצה לרשום ריטלין לילד),
אבל בהחלט נוח להיות גם בצד המוסרי.
עד כה הצעד הוכיח את עצמו בריאותית כמעט אצל כולם,
אבל הבישול הפך להיות מעמסה מטורפת (ואני מאוד אוהבת לבשל).
מקווה להעשיר את עצמי ואף לתרום מפעם לפעם.

ליאת

 

[Gidi Shemer]

ברוכים הבאים

 

[יוצרת אני]

מזל טוב!

1. עם הזמן תראי איך הבישולים הופכים לקלי קלות - במיוחד למי שאוהבת לבשל וכמובן, כייפים יותר מלבשל בשר

2. למה השארת ביצים ודבש? שאלה מתוך סקרנות

 

[LiatH]

ביצים ודבש

דבש, משום שלא מצאתי שום הגיון בלוותר עליו.
ביצים, בגלל המעט B12 שיש בהם.

 

[יוצרת אני]

אם תרצי להפסיק ביצים אז יש תוסף.

אם זאת הסיבה היחידה.

 

[LiatH]

אה.... זה גם טעים...

אני חיה בשלום עם הבחירה להותיר את הביצים בתפריט.
גם ככה השינוי היה כל כך גדול.
חבל רק, שלא ניתן לקנות ביצי חופש במחיר שפוי.

אגב, מאז, מככבות בביתנו חביתות עם רוטב צ'יל מתוק ומעט פירורי לחם מלא.

 

[ladybug6]

רק הערה

ביצי חופש לא שונות בהרבה מביצי הסוללה. זה סוג של רמאות.
אני מכבדת את הבחירה שלך לאכול ביצים, ורק יכולה להציע לך לקרוא בנושא כדי לוודא שהבחירה שלך מושכלת ושאת באמת שלמה איתה

 

[vegetalien]

לא ממליץ לך

להסתמך על ביצים כתחליף לנטילת B12. הן מקור דל ולא מספק לוויטמין הזה, אלא אם את אוכלת תבנית שלמה מהן יומיום.

עם ביצים או בלי ביצים (ובלי פאנץ'-ליינים), ממליץ לך לא לחשוך מעצמך את התוסף.

 

[Gidi Shemer]

 

[LiatH]

לא מוסיפה תוספים אוטומטית...

מניחה שאצטרך בקרוב לעשות בדיקות דם גם לי וגם לילדיי (בעלי בעבודה אוכל מעט עוף ודגים...)
ולבחון מה חסר למי.

 

[מיקי מהי]

מעמסה נוסעת גם מהרגלים

שפחות מתאימים לאורח החיים החדש.
מדוע אני אומרת אורח חיים ולא רק תזונה? משום שכשמדובר במוצרים שונים שיש להם חיי מדף שונים ומקורות שונים אזי צריך לשנות את מקום הקניות, את צורות האיחסון, את מועדי הבישול וכו'.

מה עוזר מאד?
הרבה ירקות פרות טריים , ממרחים החל בחומוס טחינה שבקרור ועד ממרח חרובים וריבות מעשה בית או שלא.
במקפיא- לחם פרוס/ פיתות/ לחמניות, חצילים קלויים טחונים שרק צריך להוסיף תיבול/ עגבניות מרוסקות /ממרח שום

זיתים, אגוזים ושקדים. שמן זית ואחרים.

ככה את מאורגנת תמיד על שליפת כריך. מעבר לזה את עושה לך סןוג של סדר - יום א פסטה, יום ב אורז, יום ג גריסים, יום ד תפוחי אדמה, יום ה קינואה , יום ו בורגול/קוסקוס - שבת מוקפץ....

סתם רעיונית ואז כשיש לך בסיס את טווה סביבו את האופציות- פעם רוטב כזה וסלט כהוא ופעם אחרת וככה .

בהצלחה רבה!

 

[LiatH]

הסדר הזה לא עובד אצלי

במהלך השבוע אין לי זמן לנשום ויוצא שהבישולים נעשים כולם ביום שישי
עבור כל סופהשבוע והשבוע שאחריו (לילדים הגדולים שאוכלים בבית).
למזלי כבר בשנה התרגלתי להכין חומוס ביתי במקום לקנות.
לחם תמיד יש (במקרר) וממרחים ביתיים (חומוס, טחינה, סלט חצילים רומני, סלט עדשים כתומות, קישואים).
מעבר לכך הילדים מאוד אוהבים ממרח תמרים ומזולה.
גם אבוקדו אני מוסיפה לקנות למרות שהעונה כבר נגמרה.

לאט לאט אני "בונה" לי ארסנל מתכונים חדש.

 

[מיקי מהי]

אז את בכלל מסודרת

אם את מבשלת מראש אזי אורז, קינואה, בורגול זה הכל דברים שניתן לחמם.
רטבים כנ"ל. תבשילי טופו גם. סלטים חותכים במקום אבל כל עגבניה מלפפון וחסה זה כבר סלא, לא?

מרקים
רטבים לפסטה
קציצות ירוק
מג'דרה


דרך אגב גם סנפרוסט במקפיא יכול לתרום - אפונה זעירה, תירס, כרובית, ברוקולי, שעועית צהובה וירוקה... נכון שטרי יותר אבל זה בסדר גמור בהחלט ובפרט אם הכנת מראש דגן לחמם ליד אז בכלל

 

[LiatH]

תודה

 

[יערעד]

מה הקשר לריטלין?

 

[LiatH]

תזונה משפיעה על התנהגות

הילד מאובחן ADHD וזה לא הולך להעלם,
אבל ממאמרים שקראתי, קיצוניות התגובות וההתנהגות,
בהחלט יכולות להיות מושפעות מתזונה נכונה/טובה.
קשה מאוד לשלוט בזה, שכן הוא עדיין אוכל אצל חברים/בכיתה/בימי הולדת.
לשמחתי בצהרון משתפים פעולה וקונים לו שניצלים צמחוניים (תירס/ברוקולי/תרד).

לפני חודש באסיפת הורים המחנכת אמרה שכל המורים מדווחים על שיפור בהתנהגות.
אז אני יודעת שזה לא הולך להיות מושלם, אבל אני מקווה שזה יהיה מספיק טוב בשביל לא להזדקק לריטלין.
מעבר לכך, אנחנו מקפידים איתו על גבולות, המון שיחות וכדורי אומגה.

מעבר לכך אצל בן השני יש גם כן שיפור התנהגותי.
אצל הבת אין (בינתיים) התקפי אסטמה
ואצלי נעלמו הסחרחורות.

שווה את המאמץ.

 

[יערעד]

מעניין, לא שמעתי על זה עד עכשיו

תודה.

 

[מיקי מהי]

בבקשה

http://www.anigma.co.il/Essay4.htm
אני אוהבת את זה כי הם מדגישים את הצורך במחקרים מקיפים יותר ונשענים על כמה מקורות

הנה מקום מתומצת יותר, ללא רפרנס לצערי שאומר במילים פשוטות אותם דברים
http://www.bkeshev.co.il/?p=158

 

[cומcו]

אולם קראתי רק את חלק מהקישור השני, אבל מה

שקפץ לי ישר זה המשפט הבא "תזונה לקויה עם חסכים משמעותיים, יכולה לגרום להפרעות קשב והתנהגות בילדים, אך אלה ייפתרו עם השלמת החסר התזונתי המסוים" וזה בדיוק העניין, כי אף אחד לא טוען שזה גורם להפרעות קשב וריכוז אלא רק שזה מעצים אותם למי שכבר יש ולכן אם לילד כבר הוצע ריטלין, אז בהחלט זה יכול להעצים אצלו כאשר יש לו מחזור בברזל.