שלום (ושאלות) ../images/Emo140.gif
אחרי שיצאו לי העיניים מרוב התלהבות מהעוגות המדהימות שלכם (ובאמת באמת באמת פשוט יפיפה!!!!), החלטתי כמובן ש"גמאני רוצה". ביום שישי אני מתכננת טיול לחנות ברחוב קרליבך שאמרתם שיש (4שף?), ויש לי כמה שאלות בשביל ההתנסות הראשונה שלי: 1. הבנתי שה-CMC מקנה יותר נוקשות ויציבות לבצק הסוכר, האם זה משפיע על הטעם? האם זה אכיל ברמה טעימה, או שעדיף שלא להוסיף אם אפשר שלא? 2. אחרי שמרדדים את בצק הסוכר ומכינים את הצורה שרוצים (נראה לי שאני אתחיל באיזה ריבוע פשוט... מן הסתם) כמה זמן לוקח לזה להתקשות? מה צריך להוסיף לו כדי שלא יתפורר או יתקשה מיד? 3. האם צריך לחכות איזשהו זמן עד הצביעה? ואחרי הצביעה? 4. לשטחים קטנים, כמו קווים, ראיתי שאפשר להשתמש בטושים, ולשטחים גדולים יותר בצבעי ג'ל. יש צורך להכין את צבע הג'ל איכשהו? לערבב עם מים וכו'? 5. איך שומרים את העוגה אחר כך? האם אפשר לשים במקרר? האם צריך לעטוף איכשהו? מצטערת על מבול השאלות, אבל זה רק בגלל שהתלהבתי כל כך... אני גם ככה אופה עוגות ועוגיות, ואוהבת אמנות, וזה פשוט נראה לי שילוב מקסים של השניים! תודה על התמונות היפות כאן! 5.
אחרי שיצאו לי העיניים מרוב התלהבות מהעוגות המדהימות שלכם (ובאמת באמת באמת פשוט יפיפה!!!!), החלטתי כמובן ש"גמאני רוצה". ביום שישי אני מתכננת טיול לחנות ברחוב קרליבך שאמרתם שיש (4שף?), ויש לי כמה שאלות בשביל ההתנסות הראשונה שלי: 1. הבנתי שה-CMC מקנה יותר נוקשות ויציבות לבצק הסוכר, האם זה משפיע על הטעם? האם זה אכיל ברמה טעימה, או שעדיף שלא להוסיף אם אפשר שלא? 2. אחרי שמרדדים את בצק הסוכר ומכינים את הצורה שרוצים (נראה לי שאני אתחיל באיזה ריבוע פשוט... מן הסתם) כמה זמן לוקח לזה להתקשות? מה צריך להוסיף לו כדי שלא יתפורר או יתקשה מיד? 3. האם צריך לחכות איזשהו זמן עד הצביעה? ואחרי הצביעה? 4. לשטחים קטנים, כמו קווים, ראיתי שאפשר להשתמש בטושים, ולשטחים גדולים יותר בצבעי ג'ל. יש צורך להכין את צבע הג'ל איכשהו? לערבב עם מים וכו'? 5. איך שומרים את העוגה אחר כך? האם אפשר לשים במקרר? האם צריך לעטוף איכשהו? מצטערת על מבול השאלות, אבל זה רק בגלל שהתלהבתי כל כך... אני גם ככה אופה עוגות ועוגיות, ואוהבת אמנות, וזה פשוט נראה לי שילוב מקסים של השניים! תודה על התמונות היפות כאן! 5.