שלום ושאלה

[ford prefect]

שלום ושאלה ../images/Emo96.gif

יש לי מכונת אספרסו מדגם KENWOOD ES500 , האם היא נחשבת למכונה טובה או לא? לא מצאתי אזכור לגביה ברשת אז אני מניח שהיא לא מהטובות... בלשון המעטה... בכל מקרה , השאלה שלי היא באיזה מים צריך להשתמש? מי ברז רגילים (הידועים באיכותם) או מים מינרלים זכים?

 

[carmonle]

אסור מינרלים מאחר והם עשירים באבנית

 

[ford prefect]

חשבתי שדווקא במים רגילים יש יותר

אבנית... לא כך?

 

[ilancafe]

מה הם המינרלים בעצם?

אולי סידן? מגנזיום? אחרים? בטוח שפוגעים במכשירי חשמל!

 

[oren_b]

ואם האופציות מוגבלות לשתי אלה בלבד?

כלומר מים מינרלים מול מי ברז לא מסוננים, מה עדיף? אני מניח שבנושא הטעם ברור שהתוצאה תהיה טובה יותר עם מים מינרלים, השאלה היא כמה באמת יהיה הבדל באבנית בין שתי האפשריות האלה? אגב, יש לכם איזשהי המלצה לטיפול באבנית? חומר מיוחד? שיטה מסויימת? תודה, אורן

 

[carmonle]

מי ברז, תנסה לעמוד בעלויות של בריטה

לסינון או בדרך אחרת. מינרלים חד משמעית לא. ערן

 

[אילן די]

אומרים שהכי טוב זה מים מסוננים.

 

[amigoltd]

הכוונה במסוננים, הפחתת האבנית

האבנית נוצרת על ידי הסידן והמגנזיום במים. להפחתת האבנית בצורה משמעותית מספיק פילטר בריטה, לסילוק האבנית עדיפה שיטת הריכוך או מערכות סינון ביתיות הניקראות, אוסמוזה הפוכה. בשיטת סינון זו מסולקים הסידן והמגנזיום לחלוטין.

 

[ford prefect]

תודה לכולם על התשובות!

היום אני עושה את צעדיי הראשונים בעולם הכנת האספרסו.....