היי, טוב חוץ מזה שלמידה וקליטה של שפות זה עניין מאוד אישי. הייתי אומר שיידיש קל יות ללמוד (מזכירה במילים רבות עברית ואנגלית) מה גם שהכתיבה היא באותיות עבריות. פולנית - שפה קשה - בעיקר אם מנסים להיכנס לדקדוק (למרות שעברית אולי אף קשה יותר). האמת היא שיידיש ניתן ללמוד גם בתור קורס באוניברסיטה (בר-אילן, ת"א) פולנית - אין כיום קורס אוניברסיטאי למיטב ידיעתי. קיימים קורסים במכון הפולני בת"א אבל הקורס הבסיסי לא ממש ייקדם אותך - שטחי מדי בהצלחה
אני לא מכיר את הדקדוק היידישאי. לגבי שפות שעלולות להזכיר את הפולנית אני מסכים עם "פולני ראשון" אבל הן רק דומות במקצת. כל שפה עומדת בפני עצמה - אי אפשר ממש להקיש משפות אלו לפולנית.