חס וחלילה!!!!!!!111
לא מוסיפים שום דבר לשוקולד כדי להקשות אותו. שוקולד מבסיסו הוא קשה. כשהוא בא במגע עם חום הוא נמס מלבד שוקולד למריחה שאליו אכן מוסיפים חומרים ששומרים אותו נוזלי- לדעתי שמן, לא בטוח. בכל אופן, שוקולד רגיל- לדוגמא טבלת שוקולד, לא מוסיפים לה כלום! היא עוברת תהליך שנקרא טימפרור, זה חימום קירור חימום [כמובן בטמפרוטורות מדויקות ביותר שאין לי שמץ לגביהן.. אני יודע בערך אבל כל שוקולד זה שונה.] אחרי התהליך הנ"ל מתקבל שוקולד שעמיד בחום של טמפרטורת החדר ואפילו קצת יותר.
