אני תמיד אוהבת לבשל עפ"י הרגש... והטעם... לגבי המלצה- זה כבר ענין של טעם. אני הכי אוהבת את הרוטב עם הטחינה- אבל הוא מעט כבד...למרות זאת לרוב אנשים כן אוהבים אותו כי הוא מאוד מיוחד וגם שונאי הטחינה אוהבים אותו. חוץ מזה גם הרוטב עם מיץ התפוזים או האננס מעולה- אם עושים שיפודים אז אפשר לשלב אננס משומר- גם את המיץ וגם את החתיכות ולשפד את האננס עם העוף...זה יוצא מעולה.
אם מדובר בחזה עוף יש לי אחלה מרינדה שזה יוצא חמאה ומאוד טעים: חצי כוס חמאת בוטנים 4 כפות מים 4 כפות חומץ רגיל כוסברה קצוצה 2-3 בצל ירוק קצוץ פלפל מלח לערבב הכל ולהשרות בפנים את חזה העוף. אני חותכת את החזה לקוביות ואז, אחרי ההשריה, משפדת. יוצא טעיםםםםםםםםםםםםםםם שזה משהו!
