אין ספק שאיכות הבשר קובעת כל סטייק 'רגיל' שאכלתי בארה"ב, למשל ברשת OUTBACK מתעלה על הסטייק הכי טוב שאכלתי בארץ, וגם עולה חצי/שליש ממנו. אבל אהבתי מאד את הסטייק ברות' כריס, דווקא בגלל צורת העשיה, בנוסף על איכות הבשר.
