שומן רווי בטחינה

[ilovebarbie]

שומן רווי בטחינה

שלום, אני סובל מכבד שומני ולכן התחלתי לשים לב לערכים הזתונתיים של המאכלים בבית ושמתי לב שבטחינה (ובדקתי יותר מסוג אחד) יש 10 גר' שומן רווי (ב 100 גר') ! זה המון וטחינה זה שומשום שזה מקור צמחי לא אמור להיות שומן רווי אפילו לא מ"ג השאלה שלי היא מאיפה השומן הרווי הזה מגיע, ואם לאור הממצא הזה עדיין טחינה נחשבת כמקור לשומן טוב תודה מראש

 

[נטלי שמש תזונאית]

תשובה

כל מוצר שמכיל שומן מכיל גם שומן רווי וגם שומן חד ורב בלתי רווי אפילו שמן זית, מה שקובע אם זה מקור לשומן טוב או לא זה היחסים ביניהם והיחס בטחינה הוא טוב ולכן ניתן לאכול מבלי לחשוש רק לשים לב לכמויות על מנת לא להעלות במשקל. לגבי הכבד השומני - שים לב במיוחד לנושא של סוכרים, פירות ומיצים. בברכה נטלי

 

[ilovebarbie]

אני נמנע מסוכרים ושתייה מתוקה

פירות עד 2 מנות ליום, משתדל שהפחמימות יהיו מלאות (חיטה מלאה, פסטה מכוסמין) לגבי שומנים קשה לי להגביל את הצריכה אבל אני אוכל רק שומנים טובים (בשר אני לא אוכל הרבה ואם כן רק רזה\דג\חזה עוף) לדוגמה אבוקדו, חומוס, אגוזים. האם גם שומנים טובים מזיקים במצבי ? (כמובן שבמסגרת הקלוריות היומית, אני לא מפריז)