שומן עוף/אווז - שמאלץ

[noam56]

שומן עוף/אווז - שמאלץ

שלום מישהו יודע איפה אני יכול להשיג שומן עוף/אווז - שמאלץ באיזור ראשון לציון? הייתי גם רוצה רגליים (לא שוקיים) של עוף. והשאלה אם האטליז מוכר גם למי שאינו לקוח קבוע שלו.

 

[Eyal bat]

פשוט להכין אם לא מוצאים

שתי אפשרויות, לפי דעתי מוכרים את זה בטיב טעם, (בפעם האחרונה שביקרתי בישראל היה שם), בכל אופן להכין את זה זה מאוד פשוט. קונים שומן אווז אצל כל קצב ומבשלים אותו לאט לאט בתוך סיר על אש נמוכה. כשלא נשאר כמעט שום דבר ונשארים רק נוזלים אז מסננים לתוך כלי, שומרים במקרר ולמחרת יש מה שנקרא שמאלץ. אגב נהדר להכין ממנו בצק פריך לפאים מלוחים. ועוד דבר, רצוי משומן אווז / ברווז ולא עוף.

 

[אם החיטה]

שמאלץ של מעדני מזרע - לא כשר

למעדני מזרע יש שמאלץ מעולה עם מעט בצל מטוגן. בגירסה כשרה מצאתי במעדניות של כמה מרכולים (סופר סנטר) בצינצנות של 1 ק"ג אבל האמת שכבר מזמן לא חיפשתי שם כי אני מזמינה ממזרע.

 

[clcl]

רגליים של עוף גם למי שאינו לקוח

ניתן לקנות בעוף ראשון (ליד גן הורדים) וגם בבשר גיל, במתחם צל אלונים ברח' הגדוד העברי. שמאלץ ניתן לקנות בטיב-טעם . . . גם ניתן למצוא במעדניות (החנויות של ה"רוסים" המפוזרות ברחבי ראשון לציון). כך גם בחנות מעדני רובינשטיין בנס-ציונה, הנמצאת במתחם הבית האדום ברח' בן-גוריון, יש גם בחנות (לא זוכרת את שמה) במתחם הפאוור סנטר, מול מגרש החניה של אוטו סנטר בתחנת הדלק שליד קנה ובנה.

 

[noam56]

טיב טעם

תודה לעונים יש אולי כתובת לטיב טעם?

 

[אמא של שלושה]

ליד איאקה בנתניה אבל בטח יש עוד

 

[clcl]

טיב טעם בראשל"צ נמצא ליד מתחם

חונים וקונים . . . כשמגיעים מראשל"צ יש לפנות בפניה הראשונה שמאלה (רמזור) ולנסוע כ- 200 מטר (אם אינני טועה), המבנה שוכן מצד ימין של רחוב זה. את השמאלץ ניתן למצוא בחלק הימני של החנות לכיוון הקצבייה.

 

[noam56]

תודה

תודה

 

[אמא של שלושה]

טיב טעם או מעדניות מזרע