שוב קשיים בהנבטה

שוב קשיים בהנבטה

הפעם החלטתי להנביט מש. שוב נתקלתי בקושי מסוים. כנראה בגלל שהנבטתי כמות גדולה מדי, נוצר מצב שחלק מהגרגרים נבטו מאוד יפה וחלקם לא נבטו בכלל ונשארו קשים כמו אבן.
אני לא רוצה להנביט אותם יותר מדי כי הדיאטנית שלי הסבירה לי שאם מנביטים יותר מדי הם כבר הופכים להיות ירק ולא קטניות. ומצד שני יש כאלו שלא נבטו בכלל. אז מה עושים?
חושבת אם בכל זאת כדאי לבשל אותם קצת.. (כדי שגם החלק שלא נבט לפחות יהיה אכיל).
מה אתם אומרים?
 
הנבטה

נטע...
אני מציעה שתבדקי אם המקור של המש הוא איכותי
חלק שנותרים קשים דווקא מעלה סברה שהם לא ספגו מספיק מים, אז האם הושרו מספיק, וכן, בהחלפת המיים, תשרי לכמה דקות שוב, ואז תחזירי לנביטה
לבשל את תמיד יכולה, זה יפתור את הבעיה של הקשים.
מי שנבט אמור להיות אכיל, מי שלא נבט כנראה נותר קשה.
 
כנראה שאבשל אותם

כאמור אני לא רוצה להנביט עוד כי אני לא רוצה שאלה שנבטו ינבטו עוד.
השריתי אותם למשך לילה במקרר. הבנתי שעם מש לילה זה די והותר.
 
לילה זה בהחלט די והותר למש, ובכלל

מוזר.
כולם שקעו במים? כי הרי לפעמים כשממלאים מים, חלקם צפים למעלה, וצריך להשקיע אותם במים עם הידיים, אחרת הם לא סופגים מספיק מים.
בכל מקרה, יתכן והמש פשוט לא הייתה מספיק טריה, זה קורה לפעמים.
 

ronipp10

New member
הנבטה, הנבטה, הנבטה

החלק שהוא לא הנבט אכיל גם אם הוא לא מבושל- אם הקטניה נבטה מספיק.
זה פשוט וקל
תבדקי איך מנביטים כאן
 


מה הקשר למה ששאלתי? אני יודעת שה"ראש" של הקטנית המונבטת הוא גם אכיל ברגע שהקטנית נבטה.
אבל כאן המקרה הוא שלא כל הגרגרים נבטו. כלומר יש כאלה שנבטו ויש כאלה שלא..
 
יואו, את מחזירה אותי אחורה

לשנת ההנבטות הראשונה


לצורך נסיון, תנסי פעם הבאה חופן, וכמו נשעלמה לי אמרה - השריה מדי פעם

טיפ: השריה במקום מואר גורמת למרירות בנבטים (לפחות מרירות שאני לא יכולה לסבול)
עוד משהו שעליתי עליו - יש קטניות (עדשים ירוקות, מש) שעדיף להנביט עם משקל עליהם , ככה הטעם יוצא הרבה יותר ממ..אין לי דרך לתאר את זה
עשיר!
כן, זאת המילה

יאמי

בהצלחה בפעם הבאה
 
תודה

הנבטתי אותם בתוך הארון, בחושך (ולו רק בגלל בעיית החרקים אצלי. כמובן ששמתי אותו בארון שאינו נגוע בהם). כך שמהבחינה הזאת אין בעיה.
עד עכשיו עדשים ירוקות ושחורות הצלחתי להנביט דווקא בהצלחה. (לא יודעת לגבי הטעם, את הקטניות המונבטות אני מוסיפה תמיד לסלט והן "משתלבות" עם הטעם).
אבל כנראה שהפעם באמת הנבטתי כמות גדולה מדי.
 
למעלה