שבת שלום
יום קשה עבר עלי התחלנו ב"חגיגת" יום הולדת לאישי,בקרנו אותו בבית העלמין ,חדשנו עציצים ,קשטנו בבלונים ושרנו לו .. והחזרה לשגרה לחיינו מהירה (זה מדהים כמה החיים חזקים) ,הערב חוגגים את יום ההולדת של נכדי ,בן שנה הפספוס ,18 איש אצלי לארוחת ערב לכבדו .ובתפריט : פירות יבשים ממולאים בבשר כבש מוליות ממולא בירקות ומטוגנות, נסיכהת הנלוס ברוטב חריף עוף ממולא מתכון דומה לשל רוני . צלעות כבש בתנור(ידיד הכין לי ,נראה יאמי ) ת"א ובטטה אפויים עם שום קוגל פירות יבשים סלטים ומוס תותים ,ועוגת יום הולדת מתכון לפרות הממולאים כ-40 יחידות של פרי יבש: משמש ו/או שזיף (300 ג') 1 בצל בינוני (150 ג')לטגן בסיר נמוך מעט שמן קנולה 1/2 ק"ג בשר כבש טחון 1/21כפיות בהרט 2 כפיות שום כתוש 1/2 כפית קנמון 1 כוס יין אדום יבש ומשובח. כוס מים חופן צימוקים (60 ג') אופן ההכנה: * להשרות המשמשים והשזיפים חצי שעה במים... * לערבב את ההבשר עם התבלינים * לחתוך את הפירות בבטן להוציא גרעין ולמלא אחד אחד בנדיבות * להניח על סיר נמוך..ולצופף אותם באופן מסודר על המצע של הבצל המטוגן. * לשפוך מעל כוס יין אדום, וכוס מים חופן צימוקים. * לבשל עד אשר הכל מקבל סמיכות קרמלית בתאבון .. עוד מעט האורחים מגעים ובנתיים אנינהנת מדקותיים של מנוחה בשקט .
יום קשה עבר עלי התחלנו ב"חגיגת" יום הולדת לאישי,בקרנו אותו בבית העלמין ,חדשנו עציצים ,קשטנו בבלונים ושרנו לו .. והחזרה לשגרה לחיינו מהירה (זה מדהים כמה החיים חזקים) ,הערב חוגגים את יום ההולדת של נכדי ,בן שנה הפספוס ,18 איש אצלי לארוחת ערב לכבדו .ובתפריט : פירות יבשים ממולאים בבשר כבש מוליות ממולא בירקות ומטוגנות, נסיכהת הנלוס ברוטב חריף עוף ממולא מתכון דומה לשל רוני . צלעות כבש בתנור(ידיד הכין לי ,נראה יאמי ) ת"א ובטטה אפויים עם שום קוגל פירות יבשים סלטים ומוס תותים ,ועוגת יום הולדת מתכון לפרות הממולאים כ-40 יחידות של פרי יבש: משמש ו/או שזיף (300 ג') 1 בצל בינוני (150 ג')לטגן בסיר נמוך מעט שמן קנולה 1/2 ק"ג בשר כבש טחון 1/21כפיות בהרט 2 כפיות שום כתוש 1/2 כפית קנמון 1 כוס יין אדום יבש ומשובח. כוס מים חופן צימוקים (60 ג') אופן ההכנה: * להשרות המשמשים והשזיפים חצי שעה במים... * לערבב את ההבשר עם התבלינים * לחתוך את הפירות בבטן להוציא גרעין ולמלא אחד אחד בנדיבות * להניח על סיר נמוך..ולצופף אותם באופן מסודר על המצע של הבצל המטוגן. * לשפוך מעל כוס יין אדום, וכוס מים חופן צימוקים. * לבשל עד אשר הכל מקבל סמיכות קרמלית בתאבון .. עוד מעט האורחים מגעים ובנתיים אנינהנת מדקותיים של מנוחה בשקט .
