פשטידת ירקות (איזה שרוצים)
את הכרובית לבשל תחילה ולחתוך לפרחים בינוניים. את הקישואים לקלוף ולפרוס לאדות בכלי עם מים כמה דקות במיקרו. לסנן. להוסיף תפוח אדמה מבושל ומעוך כמו ל"פירה". פשטידת ירקות עשירה להכניס לקערה: בצל אחד חצוי ופרוס-------------- אפשר לטגן את הבצל בפרוסות חצויות--בחלק מהשמן. 5 ביצים כוס קמח רגיל רבע כוס שמן לערבב הכל ביחד. להוסיף: קילו ירקות (ירקות קשים כמו ברוקולי, כרובית,תפוחי אדמה,גזר--יש לבשל תחילה.) להוסיף 200 גרם גבינה פטה שמנה ו-200 צהובה מגוררת להוסיף קורט אגוז מוסקט, מלח,פלפל, כף גדושה תבלון עשבי תיבול של קנור לפשטידות.---- או תיבול אחר. טועמים ומשפרים טעם אופים בחום 175 מעלות כ-45 דקות או עד לצבע זהוב חומי. לאפות בתבנית עגולה גדולה משומנת או מלבנית. לפני האפיה לפזר מעט פפריקה מתוקה על פני המאפה. (נותן צבע יפה). אפשר לוותר על הגבינות. תהנו.
