זו שהיתה אחראית על פס חמד-את אלופה../images/Emo13.gif
חששתי שהיא הרבה הרבה יותר. גיליתי שהיא מצויינת קצת במחבת בלי שמן, כגבינת טוסט כזו. מקווה שככה היא צריכה להיראות, מעין גבינה קשה, כי היא כבר שבוע וחצי במקרר ואין עליה תאריך תפוגה. תודה תודה.
היא נמצאת בגבינות המלוחות העדינות שהן חצי רכות חצי קשות. היא לא אמורה להראות כמו גבינה קשה נהפוך הוא גבינה טריה מתפוררת לפירורים עדינים (אני מורחת את החמד כמו הברינזה שהיא אחותה התאומה עם מעט מיונז). שלושתן יחד עם הכנענית (אותה מחלקה בתנובה) הן גבינות שלא עוברות 5 אחוז שומן אחרת לא היו מיוצרות במחלבה בחיפה אלא בתל יוסף. אם היא כבר שבוע וחצי במקרר ולא קיבלה צבע צהבהב (משמע החיידקים עובדים) לא הייתי אוכלת אותה ככה אלא דוחפת אותה לפשטידה או לביבות. את תאריך התפוגה את צריכה לראות על עטיפת הניילון שלה השקופה שכתובה בכחול-אדום.
