שאלת עוגה

[LCA]

שאלת עוגה

הבטחתי לבעלי שאאפה לו עוגה אבל לא היה לי זמן אז קניתי תערובת לעוגה שרק צריך להוסיף ביצים ושמן, לערבב ולתנור.
לעוגה הזו רציתי לתת טוויסט משלי ולעשות גאנש שוקולד, אבל משוקולד לבן.
הרתחתי קצפת לבישול והכנסתי לתוכו שוקולד צ'יפס לבן והמסתי ובעוד העוגה חמה עשיתי חורים (כפי שראיתי בתוכנית של קרין גורן) אבל כששפכתי את תמיסת השוקולד על העוגה העוגה נפלה, נהייתה שוב רטובה ולא יציבה אז החזרתי לתנור ומה שקרה שצדדי העוגה היו קשים מאוד ואמצע העוגה רטובה מאוד כאילו לא מוכן והגאנש? לא נראה באופק...
התבאסתי רצח מזה.
מה לא עשיתי טוב?

 

[נירהמ1]

הייתי שמחה לענות - מתנצלת, אבל אף פעם לא

הכנתי עוגה מתערובת מוכנה, כך שאני לא יודעת מה לענות.

 

[מוצקונת]

אני יכולה לחשוב על 2 אפשרויות -

1. שהגנאש היה דליל מדי ונשפך לתוך העוגה.
2. שהעוגה היתה חמה מדי לגנאש מסוג זה ולכן לא נשארה כציפוי, אלא נמסה.
גנאש שאת רוצה שיצפה את העוגה, צריך שהיא תתקרר מעט לפני שמצפים.

 

[גופרה]

עוגת שוקולד טעימה גם כשהיא רטובה-לא צריך ליבש