שאלת עוגה בחושה...

[big mama 2]

שאלת עוגה בחושה...

למה קורה לי לפעמים כשאני עושה עוגה בחושה יוצא בפנים מן רטוב כזה ??

 

[m2s]

אולי כי זה לא מוכן בפנים? יש לאפות

בטמפרטורה נמוכה יותר נמוכה ב-10 מעלות בערך

 

[big mama 2]

זה דווקא כן מוכן...

קיסם יוצא יבש.....

 

[m2s]

צר לי לאכזב אותך, אם העוגה רטובה

והקיסם יוצא יבש זה אומר כנראה שהעוגות שלך מוצלחות מאוד לא מבינה מה הבעיה אולי תלמדי אותי את הסוד?

 

[big mama 2]

סוד ? לעוגה טעימה ולא ממש מוצלחת ?

 

[chanit]

באיזה מדף בתנור את אופה?

לכמה זמן? באיזה חום , ומה המתכון?.. וברצינות, ישנם מס' אפשרויות,הכי הגיוני, חוסר בזמן אפייה. האם את בודקת עם קיסם עץ, במרכז העוגה?

 

[big mama 2]

כן , בודקת ויוצא יבש....

בגלל זה זה לא ברור לי למה...

 

[1מדינת ישראל]

השערה../images/Emo4.gif

עוגה מכניסים לתנור שקצת התקרר לאחר שחומם. אולי העוגה הוכנסה לתנור שהיה חם ואז החלק החיצוני נאפה מהר מיידי ולכן הפנים רך יותר?