ליקר קפה קלואה של משה מחולון - פרווה, מומלץ ומנוסה
מתוך פורום אוכל כשר YNET
לכל מי שרוצה להכין לבד ליקר קפה (קלואה)
תאריך : 04/05/04 23:21
מחבר/ת : משה מחולון
ליקר קפה (KAHLUA)
מצרכים:
4 כוסות מים
4 כוסות סוכר
12 כפיות קפה אינסטנט מאיכות טובה
1 מקל ווניל מפוצל לאורכו
4 כוסות וודקה טובה
אופן ההכנה:
לערבב מים ,סוכר וקפה ולהביא לרתיחה עדינה.
להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל תוך כדי בחישה מפעם לפעם עד שכל הסוכר נמס.
להסיר מהאש ולצנן לטמפרטורת החדר.
למזוג לצנצנת זכוכית בנפח של כ-4 ליטר את הוודקה ואת מקל הווניל.
ולהוסיף את סירופ הקפה.
לאטום היטב ולאחסן למשך חודש במקום קריר ואפל. לנער היטב פעם ביומיים.
להעביר לבקבוקים של 750 מ"ל.