שאלת הקפאה

[bluenote]

שאלת הקפאה

שלום, האם אפשר להעביר להקפאה חלב שכבר נמצא יומיים במקרר, ואם כן לכמה זמן זה יהיה טוב. תודה

 

[Ronnie Tal IBCLC]

בעקרון, רצוי להקפיא מיד או אחרי

כ-24 שעות, אבל אם את לא משתמשת בחלב את יכולה להקפיא ופשוט לסמן את החלב כך שתדעי שכאשר את מפשירה את המנה הזו, חשוב במיוחד לבדוק (ע"י הרחה וטעימה) שהוא טוב ולא חמוץ. זמן ההקפאה תלוי בסוג המקפיא שיש לך: אם מדובר במקפיא שנמצא בתוך דלת המקרר (מקררים ישנים עם דלת אחת, ודלת מקפיא פנימית) תוכלי לשמור אותו כשבועיים או שלושה. אם יש למקפיא שלך דלת נפרדת מעל או מתחת לדלת המקרר אך מדובר ביחידה אחת מחוברת ולא במקפיא נפרד, הוא יכול להשמר שם בין 3-6 חודשים. אם יש לך מקפיא נפרד להקפאה עמוקה, או שהמקפיא הרגיל שלך מכוון להקפאה עמוקה - את יכולה בעקרון לשמור שם את החלב כמעט לנצח

או לפחות 6-12 חודשים. הקפידי לשמור את מנות החלב שלך בעומק המקפיא ולא בדלת (כנ"ל במקרר).