שאלת הקפאה

[dify]

שאלת הקפאה

1. האם אפשר להקפיא דג? זה משנה איזה דג?
יש לי חריימה של דג אמנון וחריימה של דג סלומון, האם אפשר להקפיא אותם?

2. כשמקפיאים מרק עוף, האם אפשר להקפיא גם את הירקות והירק שבתוכו? הם מפשירים אח"כ חזרה לאותו מרקם? (עשבי תיבול, גזר, בצל)

3. האם אפשר להקפיא אורז מבושל? (יש לי אורז מתובל עם צימוקים ואגוזים וכו', בדר"כ אני לא מגיעה להקפיא דברים כאלו אבל באמת שאנחנו לא עומדות בכמויות)

 

[א מ א ק ו נ ץ]

אורז כן בוודאות

את השאר לא ניסיתי אבל יש כלל אצבע שאומר שאפשר להקפיא הכל חוץ מתפו"א

 

[mumfor4]

1 ו 3 אפשר , 2 סנני והקפיאי ללא ירקות

 

[dify]

תודה

 

[בלו בנדנה]

תשובות מוסמכות:

(כי אני מחזיקה מעצמי מוסמכת להקפאות

)
1. לא יודעת. לא אוכלים כאן דגים.
2. לא. בפירוש לא. סנני את המרק והקפיאי את הנוזל. אם את רוצה שימוש לירקות ולעשבי התיבול: סנני אותם היטב ותמעכי למחית חלקה, ואותה תקפיאי (בקופסאות קטנות או אפילו בתבנית של קוביות קרח). את ה"גרבר" הזה אפשר להוסיף בהמשך למרק ירקות, לרוטב של פסטה, לתערובת של פשטידה.
3. בהחלט כן.