שאלות על דף אכיל
יום ההולדת של הילדה מתקרב.
לגן אני מתכוונת להכין עוגת פרפר. לארוחה המשפחתית בבית אני מתכוונת להכין עוגה פשוטה יחסית.
(הילדה אלרגית לביצים כך שאין הרבה אופציות והעוגה צריכה להיות גם פרווה).
אני רוצה להדביק על העוגה דף אכיל אבל יש עליו כל כך הרבה אזהרות והוראות שאני חוששת שמשהו לא ייצא טוב.
כתוב שיש להכין קרם בהיר- האם באמת לא כדאי להדביק אותו על קרם שוקולד סטנדרטי?
האם אפשר להכין קרם על בסיס שוקולד לבן? האם גנאש רגיל או שזה יהיה שקוף מדי ולא ייתפס?
ואם אני רק אמיס שוקולד לבן ואמרח על העוגה?
כתוב שכדאי להדביק את הדף סמוך לארוע. אבל לא יהיה לי זמן להתעסק עם זה בערב. אם אני אעשה זאת באותו בוקר משהו יכול להתקלקל?
אשמח לטיפים.
תודה רבה
יום ההולדת של הילדה מתקרב.
לגן אני מתכוונת להכין עוגת פרפר. לארוחה המשפחתית בבית אני מתכוונת להכין עוגה פשוטה יחסית.
(הילדה אלרגית לביצים כך שאין הרבה אופציות והעוגה צריכה להיות גם פרווה).
אני רוצה להדביק על העוגה דף אכיל אבל יש עליו כל כך הרבה אזהרות והוראות שאני חוששת שמשהו לא ייצא טוב.
כתוב שיש להכין קרם בהיר- האם באמת לא כדאי להדביק אותו על קרם שוקולד סטנדרטי?
האם אפשר להכין קרם על בסיס שוקולד לבן? האם גנאש רגיל או שזה יהיה שקוף מדי ולא ייתפס?
ואם אני רק אמיס שוקולד לבן ואמרח על העוגה?
כתוב שכדאי להדביק את הדף סמוך לארוע. אבל לא יהיה לי זמן להתעסק עם זה בערב. אם אני אעשה זאת באותו בוקר משהו יכול להתקלקל?
אשמח לטיפים.
תודה רבה
