שאלה

[diklarae]

שאלה

שלום כולם! אומנם אני לא פקסית (רגע אל תעיפו אותי) , חברה של היא מיוצאי פרס ואני רןצה להכין לה ליום הולדת אוכל פרסי מובהק , האם יש איזושהיא עוגה או מאפה פרסיים שאתם יכולים לתת לי ?

 

[mbar30]

שלום דקלה ואנחנו לא מעיפים פקסית

אנחנו לא ממש יודעים מה זה... בקשר לאוכל - פנקי את החברה בעוגה טעימה אם בא לך עוגת שוקולד פיצוצית תגידי ואקליד לך המתכון (כשהזמן יתיר לי) יש כמה סוגי אוכל מובהקים של יוצאי פרס אבל הם דורשים מידת מיומנות וכמו כן תבלינים מיוחדים תעשי בפורום מתכונים חיפוש על השם הרברונן ותמצאי דברים מדהימים של העדה אם יש לך מיומנות מטבחית עשי מה שכתוב ותראי שיצא מדהים

 

[yafash7]

mbar30 תודה על ההפניה

לפורום מתכונים. מצאתי שם כל מיני מתכונים שבכלל שכחתי מהם. כמובן שמיום שישי הקרוב כל שבוע אבשל מאכל פרסי שיהיה על השולחן ואכין גם חוברת של מאכלים פרסיים ומידי פעם אביא מתכון מיוחד לפורום הנחמד הזה. שוב תודה ושבוע נפלא לך ולכולם.

 

[קומפוזיציהה]

ממתי לעדה הפרסית...

יש עוגות???ומאפים?? איך זה שזה לא ידוע לי...אשמח אם תגידו לי שאני טועה...ואתחיל להכין משו כזה...

 

[JUN JUN]

דווקא..

לפני שבוע דיברתי עם מישהי, פרסייה טרייה טרייה (10 שנים בארץ) והיא סיפרה שלסוכות היא מכינה מעין מאפה פרסי לאורחים בסוכה. אני לא זוכרת איך קוראים לזה אבל בעיקרון זה היה אורז מבושל עם סוכר ועוד תבלינים מתוקים ושקדים ומי ורדים וכו...אני לא זוכרת את התהליך אבל בסופו משטחים את התערובת (של האורז והתוספות המתוקות) בפיירקס ואופים וזה אמור לצאת כמו עוגה שחותכים לקוביות ומגישים. זו פעם ראשונה ששמעתי על זה אך הבחורה התעקשה שזה מאכל מאוד נפוץ בפרס לארועים מיוחדים. מישהו יודע איך קוראים לזה?

 

[yafash7]

קומפו -

מה, אתה רציני? בטח שיש מאפים ודברים נהדרים בעדה שלנו. אני מלקטת חוברת של מתכונים פרסים וביניהם יש גם עוגות ועוגיות ועוד דברים טעימים ומיוחדים.

 

[קומפוזיציהה]

קודם כל יפה...

אני בת-אז נעים מאוד!=) ומה שידוע לי עוד לא ניפגשתי בעוגה פרסית... אשמח אם יהיה לך מתכונים להביא לי...

 

[JUN JUN]

יש דווקא עוגיות פרסיות שאפשר לנסות

צריך לשאול את הותיקות יותר בפורום.... ברוכה הבאה לפורום אנחנו לא מעיפים אף אחד

 

[rba25]

ג'יון ג'ון למה רק הותיקות?

יש עוגיות שנקראות בפרסית נון ברנג'י, נוחודצ'י, קאק, הלווה, הלווה ברנגי' ועוד ועוד.....

 

[JUN JUN]

טוב אז במפגש הבא רונן ממונה על העוגיות

נשמע טוב אבל אין לי מושג איזה עוגיות אלה..אני מכירה רק נונה טנוק שאם איזה פרסייה זקנה הייתה מוכרת לנו קופסא היינו נהנים פעם בשנה. ככה לא היינו מכינים בבית עוגיות פרסיות.

 

[diklarae]

היי תודה לכולם

היי מסתבר שכן יש לי קשר , כמעט שידכו את סבתא שלי עם אחד (לפני המון שנים בירושלים כשעוד היו שידוכים אמיתיים ודינוזאורים היו בשילטון ), אז אפשר לומר שאני כמעט פרסית (לא פקסית)., בכל אופן תודה רבה, ואם מישו יוכל לתת לי מתכון לעוגיות ,למשל , זה יהיה אדיר (יום ההולדת ביום שלישי) , למען האמת אשפית מטבח אני לא... רחוק מזה אבל תמיד אפשר לנסות...