B12
יש לתת את הדעת על מספר עובדות הנושא הזה: 1-הרמות המקובלות בבדיקות הדם של B12 הינן שרירותיות במידה מסויימת. הבדיקה הרגילה לויטמין אינה מדוייקת. ישנן בדיקות אמינות יותר, אבל אלה יקרות ובדרך כלל לא מבצעים אותן. 2-דרישת גוף לויטמין הינה אינדבידואלית. ישנם כאלה שרמות של 120 מספיקות להם, בעוד אצל אחרים זה לא יספיק. המדד האמיתי לקביעה אם אדם נימצא בחוסר הוא הרגשתו הכללית וכן נתונים אחרים בבדיקות הדם. אם תמונת הדם תקינה ואין סימנים לאנמיה למשל, סימן שהגוף מתפקד היטב עם כמות הויטמין הקיימת. 3-בשנים האחרונות גברה המודעות לויטמין B12, לאחר שהתברר שקרוב למחצית מהאוכלוסיה המערבית סובלת ממחסור בו. בעבר הייתה טענה נגד הצמחונים שאינם צורכים מזונות מהחי, שהם מסכנים את בריאותם, מאחר ורק במזונות מהחי קיים B12. בוודאי שמאחורי טענה לא מבוססת זאת עמדו גורמים אינטרסנטיים כמו תעשיית הבשר והחלב, ובוודאי גם יצרני התוספים שדאגו להפיץ את התאוריה המטופשת הזאת. בנוסף, מרגיעים מעודדי צריכת התוספים, שהפרזה בצריכת הויטמין אינה מסוכנת כי הוא אינו רעיל. אין כל אמת בכך. הפרזה בצריכת הויטמין יכולה לגרום להרעלה, וישנן לא מעט עדויות לכך. אבל המציאות היא שצמחונים רבים מאמינים לתאוריה זאת וצורכים תוספים ללא צורך וללא השגחה רפואית וגורמים לעצמם נזקים. המימצאים שהראו שהאוכלוסיה המערבית זוללת הבשרים, דגים ומוצרי חלב חסרה בויטמין, הפריחו את התאוריה הזאת. 4-צריכת הויטמין ללא צורך, מזיקה. היא מפרה איזונים תזונתיים בגוף וגורמת לחיידקים במעיים המייצרים את הויטמין לצמצם פעילות ואפילו להפסיקה לחלוטין. גם אם יש חוסר בויטמין, ברוב המקרים ניתן לפתור את הבעיה בדרך הטבעונית. דרך זו תעודד את אוכלוסיית החיידקים המיצרים את הויטמין לחזור לפעילות נורמאלית. זה לא רלוונטי במיקרים בהם ניגרם נזק בלתי הפיך למערכת, כמו עקב ניתוחי מעיים למשל. דווקא בקרב הרופאים הקונבנציונאליים מצאתי התייחסות שפויה [ולא היסטרית] לנושא. הם אינם ממהרים לרשום תוסף שלא לצורך. כנראה גם הרופאה שלך מכירה היטב את הנושא ויודעת לייעץ לך נכון. בכל מקרה, אם אדם צורך ויטמין B12 בהמלצת רופא, זה מחייב בקרה עליו, וברפואה הקונבנציונאלית ישנם הכלים המתאימים לכך. לעומתם, מטפלים רבים מהאסכולה האלטרנטיבית נוטים להפציץ את הפציינטים שלהם בתוסף, ולדעתי, הם טועים בגישתם זאת וגורמים נזק .