שאלה של מאותגרת קולינרית..

[orit811]

שאלה של מאותגרת קולינרית..

אני רוצה לשלב במרק ההודו/עוף של הקטנה שלי (8 ח') שורש פטרוזיליה. איך בדיוק מכינים/מוסיפים אותו למרק? צריך לקלף ולרחוץ אני מניחה, ומעבר לזה עוד משהו? להוסיף אותו איך שהוא,שלם, למרק? או שצריך לחתוך לחתיכות/לקצוץ?

אודה לעונות/עונים

 

[orit811]

אה, ובסוף גם לטחון אותו? (את עלי הפטרוזיליה

וגם את עלי הסלרי אני מוסיפה תמיד לבלנדר וטוחנת)

 

[begonia]

אני מטגנת אותו קלות

יחד עם בצל ו2-3 שיני שום שלמות.

 

[begonia]

וקוצצת, כמובן.

שכחתי את הקטע הזה.

 

[orit811]

תודה! וגם טוחנת בסוף?

 

[begonia]

אני טוחנת בסוף את כל מרכיבי המרק

ביחד (חוץ מהעלים שלא נטחנים טוב), אם לזה התכוונת.

 

[MotheRonit]

"

" הכנת בסוף את הלביבות/קציצות

מה שזה לא יהיה

 

[begonia]

לא, אבל חשבתי על זה

וקניתי כבר בשר טחון. זאת התקדמות, לא?

 

[MotheRonit]

לגמרי

יותר טוב ממה שקורה אצלי בעבודה

שכחתי לקחת איתי ארוחת צהריים

כי מי בכלל יכול שלא לפעול על אוטומט לפני 7 בבוקר

(זאת אומרת בתכנות שלי זה לקום: להתלבש, לצחצח שיניים, לפעמים להסתרק

, לקחת מפתח, ללבוש מעיל ולצאת... מעבר לכך זה בלתי אפשרי

)
והמקרר פה ריק

עסוקים פה בלהיות חולים

ובתספורת ראשונה

ושוב נגזר עליי לאכול חביתה לארוחת צהריים

ממש מסכנה

נ.ב. לבלולה יצאו כבר שתי שיניים ואנחנו מתקדמות פה בטכניקת הלעיסה

 

[begonia]

הייתי רוצה להגיד

שאני אף פעם לא אכלתי חביתה לארוחת צהרים, או גרוע מז- סתם כריך, אבל זה יהיה שקר וכזב.