שאלה קצת דחופה

[סביון1]

שאלה קצת דחופה

במתכון הזה (קציצות עדשים כתומות וכרובית) אפשר לבשל קצת את העדשים במקום להשרות? אני רוצה להכין עכשיו ולא השריתי

 

[נטאשKה]

עדשים כתומות ללא השרייה

אם זה משקית של משהו בסגנון סוגת אז לא תהיה לך בעיה. 10 דקות בישול יספיקו.

 

[ladybug6]

בעקרון עדיף שלא

כי בבישול הן מאבדות הרבה מהעמילן שלהן, שזה גם מה שמדביק את הקציצות.. אם תבשלי אותן זה עלול לצאת לך מתפרק מדי.
את יכולה לנסות, בישול קצר מינימלי, ולסנן ולייבש היטב לפני שאת מערבבת עם השאר. ואם צריך תוסיפי עוד קמח.

 

[נטאשKה]

מנסיוני

אין בעיית הדבקות אם לא משרים קודם. ברור שיותר בריא להנביט ולהשרות, אבל אם אין זמן, לא קורה כלום.

 

[נעלמה לי הסיסמה]

בטח כבר מאוחר מדי, אך לשם ידע כללי כדאי לזכור

כי עדשים מבושלות על סוגיהן
ובכלל קטניות מבושלות
הן "דבק" מצוין באוכל
ובנוסף הן שומרות את מה שהן "מדביקות" עסיסי ולא יבש
אפילו לאחר מספר ימים ואפילו לאחר הקפאה.

אני מבשלת, מסננת ומועכת.

 

[סביון1]

תודה לכולן, בסוף בישלתי משהו אחר. מחר, בלי

נדר, אכין סוף סוף את הקציצות האלה לצהריים