שאלה קטנה

[Davidson]

שאלה קטנה ../images/Emo4.gif

הייתה לי היום שיחה עם ההורים..... הם אמרו לי אם אני צמחוני זה בסדר אבל אני חייב קטניות.. אפונה ועדשים... בפעם הראשונה שמעתי על זה. זה בסדר? (שאלה מטומטמת אבל אני באמת לא יודע

) אין בזה מהחי?

 

[נטע התרנגולת]

לא, אין בזה מן החי ../images/Emo13.gif

אלה הם דברים טעימים וקטנים כאלה, שצריך לאכול, כי בלעדיהם אתה תהיה מת. לעומת זאת, בחלב ובביצים יש מן החי, כך שאם אתה אוכל את האפונה והעדשים, אתה יכול לוותר עליהם.

 

[איילת1974]

אכן נכון

בקטניות (אפונה, עדשים גרגירי חומוס...) יש ברזל ומרכיבים חשובים לגוף. הקטניות הן סוג של ירק שמלבד היותן טעימים, הן גם מאוד בריאים ונחוצים למערכת הגופנית לכולם, וצמחוניים בפרט.

 

[enbalush]

אם אני אוכלת פעם ביום כף חומוס

זה מספיק? (טבעונית)

 

[enbalush]

ועוד שאלות-על בדיקות דם

האם צריך לפרט בפני הרופאה איזה בדיקות? או רק לומר שאני טבעונית.. האם רק תזונאית יכולה לתת לי אותן? והכי חשוב...אם אני תופסת טרמפ על הבדיקות דם הללו ומכניסה גם בדיקות של מחלות אחרות, זה אומר שייקחו ממני יותר דם (או שהכמות קבועה...)?

 

[tali_le]

רצוי לפרט...

מומלץ לפרט כמה שיותר מהבדיקות שאת מעוניינת כי לא כל הרופאים מכירים את כל הבדיקות הרצויות לטבעונים... למשל, בדיקת B12 נפוצה היא לא מספקת ורצוי להוסיף בדיקת mma (הסבר במאמר הזה של אלון) בכל מקרה, יקחו לך יותר דם אם את מוסיפה בדיקות נוספות - יש כמה בדיקות שאפשר לבצע על אותה מבחנת דם אבהל הן יחסית מעטות.. לי בפעם האחרונה לקחו 5 מבחנות (ועוד הרגו לי את היד תוך כדי)... טלי

 

[נטע והחתולים]

לי פעם עשו בדיקת דם

ולקחו לי יותר מידי מבחנות יותר מאימא ומאחותי כימעט התעלפתי בבדיקת דם אחר כך (כעבור חצי שנה) האחות שאלה אותי אם אכלתי בבוקר וכשאמרתי לה שלא היא אמרה לי לשתות מים ובקיצר יש לי בדיקת דם כל חצי שנה

 

[The Ancient Mariner]

מספיק?

תזונה צריכה להיות מגוונת ולכלול לא רק חומוס, או רק אפונה... מעבר לכך, שכף חומוס ליום נשמע לי ממש קצת אוכל (אני צוחק כמובן

) השאלה היא מה עוד את אוכלת מלבד זה... עקרונית תזונה טובה תהיה כזו הכוללת: - 8 מנות דגנים מלאים. - 3 מנות קטניות. - לפחות 4 מנות ירק - 3 מנות פרי - ניתן ואף רצוי להוסיף אגוזים, שקדים, טחינה וכו'. וכמובן פעילות גופנית.

 

[דנההההה]

אלון, אחת ולתמיד שאדע -

כמה זה "מנה" ???????????????????????? תודה מראש

 

[The Ancient Mariner]

באופן ממוצע -

מנת דגנים - חצי כוס פסטה. כוס דגני בוקר. פרוסת לחם. חצי פיתה. (כל אחד מהנ"ל הוא מנה) מנת קטניות - שניצל טופו אחד (אולי קצת פחות). חצי כוס קטניות מבושלות. כוס חלב סויה. מנת ירקות - חצי כוס ירקות מבושלים. כוס ירקות חיים. ככל עוד שהירקות אינם מטובלים בשמן או משהו, ניתן לאכול כמה ירקות שרוצים. רצוי להקפיד שלפחות מנת ירקות אחת תהיה מירקות עשירים בסידן (ברוקולי, כרוב, וכדו') מנת פירות - חצי כוס פירות קצוצים. פרי אחד בגודל בינוני. הכמויות שציינתי הן לתזונה הכוללת באזור ה 1,300 קלוריות. תגדילו\תקטינו באופן יחסי בהתאם לדרישה האנרגטית של הגוף שלכם. עקרונית לאדם ממוצע, תזונה שכזו היא קצת דלה בקלוריות, היא מתאימה להרזייה.

 

[enbalush]

אה..אז אני בסדר, חוץ מפירות אולי

 

[דנההההה]

../images/Emo51.gif עזרת לי מאוד!

 

[תה צמחים]

איזה גודל זה מנה?

 

[nirte]

כל כמה זמן צריך לאכול כזו כמות...

של "מנות" מומלץ לאכול כמות זו כל שבוע? או כל יום?

 

[The Ancient Mariner]

זה תפריט יומי

בתגובה להודעה קצת מתחת רשמתי מהי גודל מנה...

 

[Nightwinds Lullaby]

בחומוס אף פעם אין "מספיק"! ../images/Emo6.gif

חומוס זה מאכל מדהים! גם אבא שלי וגם אני חובבי חומוס מושבעים, אז הוא תמיד מחפש חומוסיות איכותיות עם עבודת יד. ובדיוק היום יצא לנו לאכול מהחומוס של אבו-עלי ביפו... חוויה. אחרי שהפלגנו בשבחי החומוס, אפשר גם לומר שזה אכן מאוד בריא כחלק מתפריט מאוזן (וטחינה, למיטב ידיעתי, אפילו יותר). ושוב, למה שמישהו ירצה לוותר על חומוס טוב?

 

[TiNkEr BlAcK]

אוייי חומוס חומוס...../images/Emo3.gif

אני חולת חומוס..אין כמו חומוס בעולם הזה!!! (אחרי במבה..) עוד 2 מקומות שנוראאאאאא טעים בהם לאכול חומוס: אל חאג'- תחנת הדלק פז בהרצליה ברחוב הרב קוק 74 נדמה לי.. אל אמיר- ליד הכנרת, אין לי מושג איפה זה אתמול אכלנו.. אבל! במקומות האלה אכלתי עם המשפחה ככה שהם מוכרים בשר והרבה, אבל מג'דרה, צ'יפס ופלאפל שמה זה ממממממממש טעים!!

 

[Nightwinds Lullaby]

אל אמיר אחלה מקום...

גם אני הייתי שם פעם... גם ב"כתר המזרח" החומוס מעולה, יש עוד המון מקומות. חומוס=שליטה!

 

[תה צמחים]

איכס חומוס!

 

[אוֹריארד]

../images/Emo2.gifלא להבהל...../images/Emo26.gif

סביר להניח שאכלת החודש הרבה יותר קטניות ממה שאתה מודע... גם לנגב חומוס, לאכול סלט תפוחי-אדמה עם אפונה וגזר, פרוסת לחם עם גבינה סויה, מג'דרה, מעדן אלפרו (או צוריאל), מרק עדשים... כל אלה מכילים קטניות (סויה, עדשים, אפונה, חומוס, שעועית, פול וכו'...) יש במאמרים מיליון וחצי מתכונים - רבים מהם מכילים גם לא מעט קטניות. בקיצור - זה לא משהו שצריך להדאיג אותך - אבל תמיד טוב לדעת (בעיקר כדי להגיד להורים שלך - "בטח שאני אוכל קטניות!" ואז לפרט להם את כל הקטניות שאכלת היום...