תשובות
קאווה לא יכולה להיות מיוצרת בארץ קאווה זה מבעבע שמגיד מאזור קטלוניה בספרד לפי חוק ה"חומרים" שמותרים לשימוש ביין הם ענבים בלבד (יוצאי דופן: שמרים, מזון שמרים, חומצה טרטרית, ביסולפיט) הענבים בהם משתמשים לייצור קאווה הם בחלקם זנים ספרדיים לא כ"כ מוכרים, את יכולה למצוא
ברשת מידע בנושא יש להזכיר שקאווה לא ממש קשורה למה שמסתובב בשוק תחת השם הזה. (רוב) מה שיש אצלנו בארץ זה דברים זולים, נחותים ומתוקים. בד"כ קאווה טובה תהיה יבשה או יבשה מאוד (הכוונה לא מתוקה בכלל), עם חומציות גבוהה. יש דוגמאות נחמדות במחירים של 60-80 ש"ח, כגון קסניוס ברוט נאטור, קודורניו רוזה ברוט, גראן קמפו וייחו רזרבה,
