שאלה על משטחים-

[פ א צ ה]

שאלה על משטחים-

מי מכן שמשתמשת במשטחים עגולים- מאיזה חומר הם? מתחשק לי להשתמש במשטח עגול אבל אין מצב שאני מצליחה לחתוך יפה את הקאפה (עם החיתוך המרובע אני בקושי מסתדרת... טיפים גם לעניין זה יתקבלו בברכה) ואיך מצפים משטח עגול בטפט? איך לא נשארים כיווצוצים בקצוות?תוד

 

[net the jet]

או עץ\MDF חתוך עגול ( אצל נגר ) או משטחים

עגולים לעוגות- שניהם לא הכי זולים אבל לעוגות מיוחדות זה חשוב לי. לא עוטפת בטפט- בצק סוכר + סרט סאטן.

 

[וואנאבי]

והסרט סאטן מסתיר גם חיתוך רע בקאפה.

וטיפ לחיתוך עגול(אני מודה שאני לא עושה את זה, מעצלנות)- מסמנים את העיגול על גבי הקאפה. חותכים רצועה צרה מלבנית של בריסטול שאורכה קצת יותר מרדיוס המעגל. נועצים בצד אחד את הרצועה, בעזרת נעץ למרכז המעגל. בצד השני, על גבי סימון העיפרון של המעגל ועל גבי הרצועה כמובן נועצים את סכין החיתוך וכך בקלילות מסובבים את הרצועה והעיגול נחתך בצורה מושלמת מקווה שברור.

 

[פ א צ ה]

תודה לשתיכן ו ../images/Emo207.gif עצמי

בעוגת קומותיים- כמה זמן מראש אפשר להעמיד את הקומה השניה מעל לראשונה? האם יום מראש זה סביר? וגם- אני יועת שההמלצה היא להרכיב את הקומה השניה ביעד של העוגה ולא לנסוע איתה מורכבת אבל- מה עושים אם צריך לפסל על העוגה התחתונה באופן שמונע את המיקום המאוחר של העוגה?

 

[net the jet]

תלוי במזג אויר לפעמים חצי יום זה בהחלט מספיק

2 קומות זה ממש בסדר להסיע. הכי חושב בעוגות של קומות זה בסיס י-צ-י-ב. אם הבסיס יציב ורחב והעוגה יציבה והכל עליה מודבק היטב ועומד טוב , אין סיבה שיקרה משהו גם ל 3 קומות.

 

[פ א צ ה]

תודה אבל לא הבנתי...

לגבי ההעמדה של הקומות- אם אני אעמיד את הקומות יום לפני, אין סכנה שמשהו יתחרבש? התכנון הוא היום לצפות את כל אחת מהעוגות בנפרד, מחר להרכיב וביום שישי להסיע. נשמע סביר?

 

[net the jet]

בהחלט ! והכתונתי שאם יבש והעוגות מתיבשות

מהר והבצק מתקשה אזס אפשר להעמיס עוגה על עוגה אחרי חצי יום- לא צריך יממה שלמה.

 

[net the jet]

התכוונתי....

 

[פ א צ ה]

תודה רבה ../images/Emo13.gif

 

[צוקית מקורית]

שאלה לנטע

איך את מקבעת את סרט הסאטן לדופנות המשטח , כדי שלא יחליק משם? תודה

 

[ג י נ ג י ת בנשמה]

טריק שמשהי כאן נתנה לי

ועובד מצויין- את הסרט סאטן אני מדביקה עם דבק סטיק! נדבק מעולה, ולא מלכלך.

 

[ג י נ ג י ת בנשמה]

כשאני חושבת על זה...

זו באמת הייתה נטע

 

[net the jet]

../images/Emo6.gif אכן- דבק סטיק.