הכנתי לחם חומוס מהמתכונים- באופה לחם. הלחם מאוד מאוד מתפורר-ממש אי אפשר לפרוס פרוסות, ונראה לי שיצא לי גם דחוס קצת. בטעם הוא יצא טעים. מה עשיתי לא טוב??? תודה!
הוא יצא עם גבשושיות מוזרות למעלה- ובכלל לא חלק... דווקא השתדלתי לעשות לפי ההוראות ולפי הסדר... אולי קשור לסוג הקמח? השתמשתי בקמח מלא רגיל ולא מיוחד ללחם???
שצריך קמח מיוחד לאפית לחם. אני משתמשת בקראנצ'י של סוגת לאפית לחם. רוב המתכונים שאופים באופה לחם מקמח מלא בלבד...יוצאים דחוסים ולא טעימים. עדיף לאפות בקמח לבן. בהצלחה.
רק עם קמח לבן. כמובן לפי מתכונים מהרשת,יוצא אחלה. כנראה שקמח מלא,לא מתאים כל כך,ועושה את המאפה דחוס. אני משתמשת באופה גם ללישות של בצקים. בקר טוב חמודה ותודה על התגובה. בהצלחה לכולנו.
