שאלה על ארטישוק ירושלמי מישהו כאן יודע מה עושים עם ארטישוק ירושלימי? לא השורש, אלא הגבעול והפרחים. מסתבר שגם בהם משתמשים, וקניתי קצת בעיר העתיקה, אבל אין לי מושג מה עושים עם זה. תודה.