שאלה לעוסקים בשמנים

0 אור 0

New member
שאלה לעוסקים בשמנים

בפעם האחרונה שחידשתי את מלאי השמנים שלי, החלטתי לקנות שמן קוקוס שמיועד למאכל -מבית טבע, אורגני ללא זיקוק , ללא תוספות ....
מגיע בצנצנת (כרגע לא מול העיניים שלי אז אני לא זוכרת את השם)
משום מה השמן נשאר נוזלי ושקוף, למרות שמזג האויר לא ממש לוהט,
בפעמים הקודמות שקניתי שמן מספקי קוסמטיקה הוא היה במרקם קרמי לגמרי, ונראה לי שלמרות שהשמן הנוכחי בתיאוריה אמור להיות יותר משובח, נראה לי קצת חשוד עקב מצב הצבירה שלו.
הריח שלו נעים, כמעט נייטרלי אבל עם שמץ קוקוסיות כזה בקצה חוש הריח
מישהו יכול לתרום לי לתובנות בנושא?
 

dudusapir

New member
שמן קוקוס

בעונה הזו השמן קוקוס במצב נוזלי.
עוד מעט הוא יתקשה ויהפוך להיות לבן!
אני מחזיק חמאת קוקוס / שמן קוקוס 100 אחוז טבעי למאכל ולקונדטוריה והוא במצב נוזלי.
שמן הקוקוס מיוצר מחלב קוקוס טרי ומופק באחד או יותר מהאמצעים הבאים: הרתחה, תסיסה, הקפאה, כבישה מכנית או צנטריפוגה.
בתהליך התססה מתסיסים את החלב במשך 24-36 שעות. במהלך ההתססה מופרדים המים והשמן. השמן עובר תהליך חימום קל, עודפי מים מופרדים ומסוננים. מתקבל שמן שקוף.
 
למעלה