שאלה לגבי פשטידה

[luliy]

שאלה לגבי פשטידה

אני רוצה להכין לראשונה פשטידה. לפי המתכון הזה: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4094797,00.html
השאלה: 1-למה חייבים טופו במתכון?
2- אני רוצה להשתמש ב"לקט ירקות לפשטידה"- האם עליי לשפוך את החבילה תחילה למים רותחים? או ישר להוסיף למחבת עם הבצל והשום המטוגנים?
3- האם יש למשהו טיפים לגבי המתכון הזה שאולי לא כתובים במתכון?
תודה

 

[האלזה]

הטופו נותן נפח וחומר מקשר בין הירקות

אם את לא רוצה להכין פשטידה מטופו, פשוט לכי על מתכון טבעוני בלי טופו. יש מלא כאלו.
דוגמאות:
http://tivonim-blog.co.il/פשטידת-בצל-טבעונית/
http://vegansky.wordpress.com/2013/04/08/zucchini-peas-pie/
http://vegansky.wordpress.com/2013/04/12/no-eggs/

לגבי 2- לא למים רותחים, אלא למחבת.
לגבי 3- כן, להכין את הפשטידה לפי המתכון. אם לא מוצא חן בעיניך המתכון ואת לא בטוחה ביכולות האילתור שלך, חפשי מתכון שאת אוהבת.

 

[luliy]

חיפשתי כמה מתכונים

והמתכון הזה נראה לי הכי פשוט

ולגבי גירור הטופו במופמפיה- האם להשתמש בחור קטן/גדול?

תודה רבה.

(הקישור שנתת לא עובד)

 

[האלזה]

נתתי שלושה קישורים, כולם עובדים. נסי שוב

 

[luliy]

תודה עכשיו הם נפתחו

 

[luliy]

ומה לגבי שאלתי על הפומפיה?..