שאלה לגבי חיטה בחמין

[כוכב הצפון36]

שאלה לגבי חיטה בחמין

אני מציצה לפורום שלכם לעיתים קרובות מאוד ונהנת מהמתכונים שאני מוצאת פה. שאלה לי אליכם: אכלנו בשבת תבשיל של חיטה שבושל בחמין. אשמח ללמוד איך מבשלים אותה. לא הצלחתי לזהות את התבלינים. תודה מראש תמי

 

[סנאית 12]

לגבי חיטה בחמין:

חומרים: 2 וחצי כפות שמן כוס חיטה כפית אבקת מרק עוף כפית קנמון 1/2 כף שום כתוש מים עד כדי כיסוי אופן ההכנה: 1. ערבבי היטב את כל החומרים ובשלי כ - 30-40 דק' עד לחצי בישול. 2. הכנסיסי לשקית קוקי ,קשרי והכניסי לסיר החמין. מתוך ה

השולחן היהודי מאת אבוקסיס מזל

 

[יוכי68]

אני מכינה את החיטה כך..

בסיר קטן: מעט שמן בצל קצוץ - לטגן לברור ולשטוף את החיטה - ככוס לטגן מעט את החיטה יחד עם הבצל, להוסיף מלח, מרק עוף, מעט קינמון, פלפל שחור ומעט פפריקה מתוקה. להוסיף מים - בערך כוס וחצי - לבשל כחצי בישול ולהעביר לשקית קוקי או שקית "מרשרשת" כמו זו ששמים בה ירקות בסופר. להכניס לסיר של החמין ומתקבלת חיטה אחד אחד... יש כאלה שמוסיפים מעט סוכר בשלב טיגון הבצל והתוצאה חיטה יותר מתקתקה.

 

[דמעות של מלאכים]

אני מתבלת את החיטה במלח, פלפל

שחור, פפריקה מתוקה, שמן וקצת חוואייג'.

 

[כוכב הצפון36]

תודה רבה לכן

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif