שאלה דחופה

[בצקית 2]

שאלה דחופה

בת דודה שלי רוצה עוגת 2 קומות וזו פעם ראשונה שלי שאני עושה קומות לכן יש לי
מס שאלות:
אני צריכה תומכים או שאוכל להשתמש עם שיפודים??
איך אני שמה את העוגה מעל השניה מוכנה או שאני מצפה אותה כבר מעל?
לגבי מתכון פרווה איך אני ממירה את האשל בעוגה פרווה של נטע?
אשמח לתשובה, תודה

 

[עוגיפלצת31]

מנסה לעזור...

אפשר להשתמש בשיפודים... תשימי תחתית מתחת לקומה העליונה, תסמני על העוגה התחתונה (אחרי שציפית בבצק סוכר) את הקוטר של הקומה העליונה, שימי שיפודים בהיקף אבל מעט בפנים והניחי עליהם את העוגה השנייה עם התחתית... כל שכבה מצפים בנפרד ואז מרכיבים.
לגבי ההמרה אפשר מעדן על בסיס סויה.
מקווה שההסבר ברור... בהצלחה

 

[א וֹ ד ל י ה]

שימי שיפודים רק אם אין לך ברירה

עדיך לשים מקלות - מעץ (מנוסרים במשורית), או פלסטיק, או מקלות סוכריות (מקרטון דחוס)
השיפודים אינם עבים דיים, ונוטים להתפצל

כדאי להדביק את העוגות זו לזו במעט רויאל אייסינג.

 

[שירה05]

אפשר עם שיפוד אבל..

לחתוך עפ קאטר ולשייף ....תנסי עם קשים...

 

[שירה05]

אני משתמשת בקשים

נועצת אחד במרכז ומסביב בקוטר של העוגה הקטנה יותר..מרימה קצת, גוזרת ונועצת שוב.. זה יוצא טוב!!!
מורחת קצת קרם "ומדביקה" את העוגה הקטנה יותר יותר שמונחת עם קרטון שגזרתי בגודל המתאים..
בהצלחה!

 

[בצקית 2]

תודה בנות עזרתן לי מאוד

 

[א וֹ ד ל י ה]

דוקא בקשים לא מומלץ להשתמש

פעם קבלתי באירוע פרוסת עוגה מעוגת קומות שיוצבה בעזרת קשי שתיה.
בתוך הפרוסה מצאתי חתיכת קש חדה חתוכה לאורכה. לא נעים.

 

[עוגיפלצת31]

באמת לא נעים

תמיד כשאני מוסרת עוגה אני מציינת שיש שיפודים/תומכים במקומות מסויימים...