שאלה בקשר לבצק עלים

klavtulit

New member
שאלה בקשר לבצק עלים

קניתי לראשונה בחיי בצק עלים מרודד במטרה להכין ריבועי בצק עלים עם תוספות לאירוח.
ביום האירוח יש לי כמה דברים להכין (סלטים וכו) ואני מנסה להוריד מטלות לאותו יום.
לכן חשבתי להכין את ריבועי הבצק עלים יום לפני, כלומר לחתוך, לשים את הירקות מעל, למשוח בשמן זית, מל"פ ולהשאיר על גבי תבנית במקרר,
כשלמחרת, ביום האירוח יישאר לי רק לאפות .

אפשרי לעשות את זה או שמשהו בטעם או בכל דבר אחר יהרס ?

תודה רבה מראש
 

IliAsh

New member
תתחדשי ותיהני


נראה לי עדיף להכין את הריבועים ואת הירקות בנפרד ביום שלפני ולהרכיב בצמוד לאפיה. אם תכיני את הריבועים יחד עם הירקות אני חוששת שהם ילחחו יותר מדי את הבצק ואז הפריכות תיפגם.
וגם למשוח בשמן זית כדאי ממש לפני האפיה.

בהצלחה
!
 

klavtulit

New member
תודה ושאלה נוספת:

כוב על גבי האריזה להפשיר 3 או 6 שעות במקרר או בחוץ.
השאלה אם זה יהיה מהיום במקרר ועד מחר בבוקר זה בסדר או יותר מידי וייגרם משהו שיהרוס ?
 

נירהמ1

New member
תוציאי את הבצק מהפריזר בלילה כמה

שיותר מאוחר, ותפשירי במקרר.

בהצלחה,
 
למעלה