שאלה בצק ללחם

[דניאל34]

שאלה בצק ללחם

שלום לכולם שאלה לי - האם אפשר לשמור בצק שמרים לחלה במקרר או במקפיא (אחרי שתפח). תודה

 

[שרון123]

בקשר למקרר

הנה התשובות שאני קיבלתי כאן, ובפורום מתכונים. בקשר למקפיא, גם אני אשמח לדעת.

 

[1מדינת ישראל]

אני מקפיאה בצק לאחר התפחה כפולה

וכשאני רוצה להכין דוגמא פיצה, מוציאה למקרר (הפשרה איטית מבוקרת) או ביום קר אפשר להוציא ולהשאיר על השיש להפשיר. אין בעיה לאחר הקפאה.

 

[1מדינת ישראל]

לא לשכוח לעטוף היטב היטב את הבצק

בכדי שלא ייכנס אויר מהמקרר ושלא ייכנס לחות עדיף בשני ניילונים.