שאלה בנושא אפיית לחם

אוקטרין

New member
שאלה בנושא אפיית לחם

הבן שלי אפה חלה לשבת לפי הבצק של הלורד ללא אבקת חלב כי זה היה לארוחה בשרית החלה יצאה מצוין אבל מעט כבדה מה עושים שתצאאורירית יותר????.
 

effyba

New member
אבקת החלב לא משפיעה על האויריריות,

מה שאני מציעה זה להכין בצק די רך, ולהתפיח פעמיים ואפילו 3, כלומר, להוציא אויר ולהתפיח שוב. זה מאוורר את הבצק. בכל מקרה מהמתכון הזה לא מתקבלת אף פעם תוצאה מאוד אורירית.
 

אוקטרין

New member
תודה עבור התשובה האם יש

בצק לחם שהתוצאה היא יותר אוורירית האם בצקיצי נותן תוצאה אוורירית?
 
למעלה