רעיון לקינוח

רעיון לקינוח

למישהו יש רעיון לקינוח קליל? אני מחפשת משהו כמו עוגת גלידה בטעם ריבת חלב שילוב של גלידה (בטעם ריבת חלב) ועוגה
 

pirge

New member
עוגת מוס ריבת חלב חגיגית בשכבות עם בישקוטים

http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-בסקוויטים-קרות/עוגת-מוס-חגיגית-בשכבות-עם-בישקוטים[ http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-בסקוויטים-קרות/עוגת-מוס-חגיגית-בשכבות-עם-בישקוטים עוגת ריבת חלב בשכבות עם בישקוטים פורסם בתאריך 30 באוגוסט 2010 @ 07:56 מופיע בקטגוריות: עוגות בסקוויטים קרות, עוגות יום הולדת, עוגות מוס עוגת מוס ריבת חלב-פירגה עוגת מוס ריבת חלב חגיגית בשכבות עם בישקוטים תבנית עגולה קפיץ 26 . מכינים את העוגה לפחות יום לפני ההגשה. מתכון+תמונות:פירגה מצרכים: 400 גרם בישקוטים טבולים ביין מהול במים או נוזל אחר שבחרתם. טבילה קצרה ומיד להוציא. לרפד בבישקוטים את תחתית התבנית מוס ראשון מעל לבישקוטים: 4 כפות ממרח ריבת חלב 1 מיכל שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג ריבת חלב להקציף ביחד ולהוסיף חלב לפי הצורך . המוס צריך להיות יציב . לכסות בשכבה נוספת של בישקוטים טבולים ביין+מים ולצפות במוס השני מעליהם: 4 כפות ממרח שוקולד\אפשר של שקדיה בטעם אגוזים או שקדים 1 מיכל שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג שוקולד להקציף ביחד ולהוסיף חלב לפי הצורך. המוס צריך להיות יציב. להכניס לשעתיים לפריזר. להוציא מהפריזר ולצפות ב: שמנת מתוקה מוקצפת עם כפית נס קפה+2 כפות אבקת סוכר. קישוט אופציונלי: 3 כפות אגוזים 3 בישקוטים 1/2 חבילה שוקולד לבן לשים הכל במג'ימקס . להפעיל פולסים קצרים עד לקבלת ציפוי גרוס. עוגת ריבת חלב-פירגה אופציה נוספת קלה יותר לעוגת מוס ריבת חלב: להקציף מיכל ממרח ריבת חלב עם 3 מיכלי שמנת מתוקה +שקית אינסטנט פודינג ו נ י ל רצוי עם פיצפוצי שוקולד להוסיף כמה כפות ליקר מכל סוג מארז כפול גדול של בישקוטים לסדר לסירוגין שכבות של בישקוטים טבולים בנס קפה ומוס ריבת חלב. לפחות 3 שכבות שיהיה גבוה וחגיגי. תהנו UA:F [1.2.3_620] ציון: 5.0 מתוך 5 (סה"כ 5 הצבעות) -------------------------------------------------------------------------------- המתכון הודפס מתוך האתר טועמים במטבח עם מתכונים של פירגה: http://www.pirge.co.il כתובת המתכון: http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-בסקוויטים-קרות/עוגת-מוס-חגיגית-בשכבות-עם-בישקוטים לחץ כאן להדפסה. © כל הזכויות שמורות 2009 - טועמים במטבח עם מתכונים של פירגה
 

pirge

New member
גלידה גבינה סילאנית בטעם ריבת חלב והפתעות

http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-גבינה-קרות/עוגת-גלידה-בסקוויט-גבינה-ריבת-חלב-מוקצ http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-גבינה-קרות/עוגת-גלידה-בסקוויט-גבינה-ריבת-חלב-מוקצ גלידה גבינה סילאנית בטעם ריבת חלב והפתעות פורסם בתאריך 27 ביוני 2008 @ 09:52 מופיע בקטגוריות: מתוקים לשבועות, עוגות גבינה קרות, עוגות שיש חלביות ופרווה, קינוחים ומוסים גלידה גבינה בטעם סילאן וריבת חלב בכל מזג אוויר ועונה נפלא לנגוס בגלידה סילאנית מעולה . לא תמצאו כמותה בשום גלידריה בסביבה. בכל ביס תגלו הפתעה טעימה. כדאי להכין כמנות אישיות בתבניות מאפינס מסיליקון . מתכון+תמונות:פירגה המצרכים במיקסר: קילו גבינה לבנה 9% 2 שקיות אינסטנט פודינג ריבת חלב 2 מיכלי שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר - או לטעמכם להקציף הכל ביחד לקרם. להוסיף: 1/4 כוס סילאן תמרים כנרת ו ל ע ר ב ב עם כף. להוסיף גם: 100 גרם שוקולדצ'יפס לבן כ-3 כוסות בסקוויטים בטעמים שונים שבורים לחתיכות גדולות 100 גרם סוכריות עדשים צבעוניות ממולאות בשוקולד (הסוג הקטנצ'יק) 2 כפות ליקר מכל סוג שיש בבית. אפשר יותר. לערבב ולהקפיא בכלים מתאימים (אישי או תבנית) אופציה חגיגית: זיגוג גנאש ח ם או ק ר מעל לגלידה: לחמם בסיר קטן עד נקודת רתיחה מיכל שמנת מתוקה לסגור להבה ולהוסיף בבחישה 200 גרם שוקולד מריר. לערבב היטב לקרם אחיד. לצקת על הגלידה. ל ה ג ש ה: מפזרים גושי חלבה/שערות חלבה זירזופי סילאן ודובדבנים בעונה ,כמו בתמונה. שומרים בהקפאה עד חצי שעה לפני ההגשה "טיפ" 1.ניתן לגוון את התוספות:דובדבנים מסוכרים,שוקולד שבור גס במבחר טעמים,פירות יבשים מסוכרים קליפות הדרים מסוכרות,שברי אגוזים בקרמל וכו'… תהנו UA:F [1.2.3_620] ציון: 5.0 מתוך 5 (סה"כ 2 הצבעות) -------------------------------------------------------------------------------- המתכון הודפס מתוך האתר טועמים במטבח עם מתכונים של פירגה: http://www.pirge.co.il כתובת המתכון: http://www.pirge.co.il/עוגות-ועוגיות/עוגות-גבינה-קרות/עוגת-גלידה-בסקוויט-גבינה-ריבת-חלב-מוקצ לחץ כאן להדפסה. © כל הזכויות שמורות 2009 - טועמים במטבח עם מתכונים של פירגה
 

pirge

New member
רוצה קסטה "זברה" כזו?

עוגת גלידה קסטה שוקולד לוז קיץ וחם נורא ובא לנו משהו מתוק מהיר ובלי להזיע יותר מדי. הוצאתי מצרכים ובמיקסר הקצפתי, עוד קצת ביסקוויטים הוספתי ואחרי הצהריים כבר התלקקנו. מתכון+תמונה:פירגה מצרכים: תבנית אינגליש קייק מיכל שמנת מתוקה להקצפה 4 כפות ממרח שוקולד אגוזי לוז אפשר במקום לשים ממרח ריבת חלב שקית אינסטנט פודינג בכל טעם 2-4 כפות יין מתוק לקידוש או כף ליקר מכל סוג 1/4 כפית אבקת נס קפה – לא חובה להקציף שמנת+אינסטנט+חלב+סוכר+יין להוסיף שוקולד ולערבל הכל ביחד זה השלב שאפשר להוסיף אגוזים מסוכרים, צימוקים,מרציפן, קליפות הדרים, או כל ממתק אחר לשבח את הגלידה. לצקת 3/4 מהכמות לתבנית אינגליש קייק להשאיר 1/4 מכמות הקרם לציפוי הביסקוויטים לסדר ל ר ו ח ב התבנית ב ע מ י ד ה במרווחים של 1 ס"מ בסקויטים "פתי בר" שלמים בטעם וניל או שוקולד. לכסות את מה שמציץ בקרם שנשאר. מ ק פ י א י ם ומגישים הפוך. קשטו כאוות דמיונכם. תהנו
 

עינב ג ל

New member
מזכירה מאוד את "עוגת זברה" של קרין גורן

שהכנסתי לפני 5 דקות לפריזר
גם לי היו רעיונות לשינוי של המתכון, כמו אינסטנט פודינג שוקו או ריבת חלב במקום הוניל, פתי בר רגיל ולא שוקו וכו'. לא עשיתי את זה היום, אלא את המתכון המקורי של קרין גורן, כי העוגה מיועדת לחג, ולא היה לי זמן לעשות ניסויים מראש, ולא עושים ניסויים על כל המשפחה
 

pirge

New member
מוס/גלידה ריבת חלב - מתכון לממהרים

מוס/גלידה ריבת חלב מקור:תמונה:פירגה במקרר: מוס בפריזר: גלידה לשים בקערת מערבל: 2 מיכלי שמנת מתוקה 4 כפות גדושות ממרח ריבת חלב 2 כפות אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב 3 כפות ליקר או יין מכל סוג לערבל הכל ביחד לקרם מוסי לצקת לכלים מתאימים ולהקפיא. תהנו
 

pirge

New member
אין לי בעיה עם פרווה.לי טעים. ריבת חלב אין פר

פרווה.
 
למעלה