ריח נפלא בבית החמים!

[yela]

ריח נפלא בבית החמים!

חיפשתי תירוץ להשאיר את התנור כל הלילה....

קילו ורבע אטריות דקות + 14 ביצים = 2 תבניות גדולות של קיגעל ירושלמי. יש כמה שלא ישנים הלילה כי מחכים לקבל את המעשר שלהם מהתנור שלי. נקווה שייצאו טובים.

אפשר ללכת לישון כי שלג לא יגיע אלינו.

 

[mmw2008]

שלג כבד לא, אבל ברד כבד היה והיה

למשך כמה זמן, הרחובות היו מכוסים בלבן ומקווה שיצא טעים

 

[fields5]

ואחרי שהיה לכם נעים ומריח טוב ומסקרן - איך יצא?

 

[yela]

אחלה ארוחת בוקר של שישי... מעולם לא ניסינו עם קפה של בוקר

ויוצא דווקא מוצלח.

הכל כבר ארוז לחלוקה והשארנו רק מעט למחר בבוקר.

 

[חנהפ]

אצלנו היה חמים וטעים בלי הריחות..

הסניורית הגיע עם משלוחה מטוצקה ומMILK חבל"ז כל כך טעים!

 

[הבת המתהוללת]

 

[הבת המתהוללת]

ירושלמי עם קפה של בוקר טרם יצא לי לנסות, את המתוק יותר, עם

תפוחים וצימוקים, יצא לי לאכול עם קפה של אחה"צ, במזג אוויר שלגי-נפלא!

 

[שוויצרית]

בדיוק הצעתי לחברתי להכין את הקוגעל הירושלמי למשלוח מנות

היא חשבה שהשתגעתי.
כשנתתי לה את המתכון שלך בסיר אחד היא לא האמינה שאפשר להכין כך קוגעל ירושלמי. היא כ"כ שמחה.
תודה לך!

 

[yela]

לבריאות! גמני שמרתי מנה אחת למשלוחה לדודה קשישה שמאד תשמח

לקבל את זה במקום עוגות או עוגיות שפחות מתאימות לה (בגלל ענייני שיניים).

מכיוון שפורים צמוד לשבת, בטוחה שכל מי שיקבל כזה, ישמח מאוד.
יכול ללכת טוב עם קופסא של החמוצים של לאה ס, עם יותר מלפפונים מהרגיל.
פשוט לשלוח הרבה מכל סוג במקום כל מיני סוכריות ודברים שאין זמן לנצל אותם לפני פסח.

 

[michalgad1]

יעלה, אילו אטריות מתאימות? הכי דקות?

האם הכפלת או שילשת את המתכון? כמה פרוסות יוצאות מהכמות הראשונית? אם אני צריכה משהו כמו 25 פרוסות כמה להכין?

 

[yela]

הכי דקיקות , כאלה ששמים במרקוף.

את צריכה 2 כמויות ובטוחה שיהיה מספיק.

אני אוהבת להכין באינגליש רחב, כזה שמוכרים כאן לחלות .
גודל התחתית של התבנית:
אורך : 10.5 אינץ'
רוחב : 4.5 אינץ'
אם מודדים למעלה, זה יוצא: כ-6 אינץ' על 12 אינץ'.

תבניות נפלאות כי יש הרבה אמצע ופחות קליפה חיצונית (למרות שגם היא יוצאת נעימה ולא יבשה).

כמות אחת = תבנית אחת.
יש שחותכים את הפרוסות לחצי בגובה, תלוי למי נותנים ואיך נראה כלי המסירה.

אפשר גם להכין בתבניות מלבניות קטנות למנה אישית. תצטרכי 2 מחזורים בתנור, אבל אולי שווה למשלוחות כי אפשר לתת לכל משלוח אחד כזה. לי נשאר עודף והכנתי 2 תבניות פצפוניות כאלה ופרסנו אותם לכמה ל-3-4 פרוסות חמודות.

 

[michalgad1]

תודה על התשובה. אם מכינים בתבניות אישיות - גם להשאיר בתנור

כל הלילה?

 

[yela]

כן, אני השארתי את הקטנטנים יחד עם הענקים. יצאו אותו דבר

אפיתי כשעה בשלב הראשוני כשהם פתוחים.
אז ארזתי את כולם באלומיניום היטב היטב, אפיתי עוד 9 שעות.
תחילה ב-100 מעלות ולאחר כשעתיים-שלוש, הורדתי ל-90 (בתנור שלי זה מספיק).

גודל התבניות 4 על 5 אינץ' בערך. מדדתי בקצה העליון תבנית כזו שארוזה מהמקפיא (עם מאפה אחר...).

 

[יפנית 3]

אף פעם לא טעמתי

 

[yela]

יפנית, שווה לטעום. למרות שיש קרמל, זה חריף-מלוח. ממכר!