רוטב שמנת לפסטה ?

[syr]

רוטב שמנת לפסטה ?

האם תוכלו לרשום הוראות הכנה לרוטב כזה?

 

[ניקי ב]

פסטה ברוטב פטריות ושמנת

פסטה ברוטב פטריות ושמנת - ניקי ב מצרכים: חבילת פסטה 2 בצלים קצוצים 2 כפיות שום כתוש חבילת פטריות טריות חתוכות / קופסא עגבניות שרי חצויות שמנת מתוקה לבישול כוס מים ( לא חובה) א. מרק אגוז מוסקט מל"פ הכנה: להכין את הפסטה לפי ההוראות לטגן את הבצלים, להוסיף פטריות, שום. לטגן כמה דקות . להוסיף שמנת מתוקה, עגבניות שרי, מים, תבלינים לבדוק טעמים. להגיע לרתיחה. להוסיף את הפסטה לרוטב. ולהגיש אפשר לפזר פרמזן. בתאבון.

 

[pirge]

רוטב שמנת ופטריות לפסטה/ניוקי

רוטב לניוקי או פסטה שאני מכינה- בטעם פטריות או בטטה כ- 700 גרם פטריות --עדיף שמפיניון טריות ואם לא-אז בשקית בקפואים. (לא מקופסה ) 2 מיכלי שמנת מתוקה שמנה. עכשיו. כחצי שעה לפני ההגשה......... מכינים את הניוקי\פסטה בהתאם להוראות. בישול סינון וכו'.....בינתיים..... לוקחים מחבת גדולה ועמוקה ומטגנים 3 בצלים קצוצים לצבע זהוב. מוסיפים את הפטריות הטריות ------או מהשקית ישר ללא הפשרה-- ומטגנים ביחד כ-10 דקות. כשהפטריות מתאדות מהנוזלים, מוסיפים את השמנות המתוקות + מלח + פלפל שחור + מעט אגוז מוסקט וטועמים. שיהיה פיקנטי ומתובלן טוב טוב. לוקחים כ פ י ת קורנפלור וממיסים ברבע כוס יין לבן, ומוסיפים למחבת תוך כדי בחישה. לבחוש עד שמתחיל ל ה ת ע ב ו ת ו מ י ד ל ס ג ו ר ה א ש. להכניס את הניוקי\ פסטה החמים עדיין ה מ ס ו נ נ י ם לקערת הגשה יפה ולצקת למעלה את הרוטב. לבחוש קלות. אפשר להוסיף את הפסטה\ניוקי לרוטב לתוך המחבת ולבחוש קלות. תהנו

 

[syr]

תודה רבה