ד ר ו מ י ת 1
New member
רוטב בולונז צימחי
מתכון: רוטב בולונז צימחי רכיבים: חבילה בשר טחון מן הצומח של טבעול (שתי מגשיות) קופסה קטנה של רסק עגבניות 3/4 קופסה עגבניות מרוסקות בצל בינוני קצוץ דק שום כתוש שמן זית פלפל שחור טחון טרי מלח אורגנו אופן הכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית. מוסיפים את הבשר הצמחי ומערבבים במהירות. שופכים פנימה את תוכן רסק העגבניות ובוחשים היטב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והשום הכתוש ומתבלים. מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים בערך 15 דקות. מטפטפים מעט שמן זית והתבשיל מוכן. מערבבים עם פסטה ומגישים עם פרמזן מגורר. הערות: באותו עיקרון, אפשר לשנות מעט את התיבול ובמקום אורגנו לתבל עם פלפל חריף ולהוסיף קופסת שימורים של שעועית צ'ילי . מקור המתכון: ד ר ו מ י ת 1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: רוטב בולונז צימחי רכיבים: חבילה בשר טחון מן הצומח של טבעול (שתי מגשיות) קופסה קטנה של רסק עגבניות 3/4 קופסה עגבניות מרוסקות בצל בינוני קצוץ דק שום כתוש שמן זית פלפל שחור טחון טרי מלח אורגנו אופן הכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית. מוסיפים את הבשר הצמחי ומערבבים במהירות. שופכים פנימה את תוכן רסק העגבניות ובוחשים היטב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והשום הכתוש ומתבלים. מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים בערך 15 דקות. מטפטפים מעט שמן זית והתבשיל מוכן. מערבבים עם פסטה ומגישים עם פרמזן מגורר. הערות: באותו עיקרון, אפשר לשנות מעט את התיבול ובמקום אורגנו לתבל עם פלפל חריף ולהוסיף קופסת שימורים של שעועית צ'ילי . מקור המתכון: ד ר ו מ י ת 1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2