רגע לפני המופלטות

[האגס 1]

רגע לפני המופלטות

איך אפשר להספיק לעשות מנות גדושות בחמץ למוצאי החג, חצי שניה אחרי שנגמר חג שבמהלכו אסור במשך שבוע שלם להכניס חמץ הביתה?

 

[אל דופא]

נראה לי

שרוב רובה של התקרובת מבוסס על מרציפנים, ריבות ופירות יבשים. את המופלטות מכינים מיד עם צאת החג.

 

[נץ666]

מישהי הדליפה לי שיש לה

מקרר שבו מוכן הרוב לפני החג, הוא "חמץ" והוא נפתח מייד עם צאת החג. זלו מסביר כמובן את התקופות טרום מקררים, ומעלה מחדש את שאלת מקום האשה במשק הבית.

 

[מוגג]

אתה טוען

שהמקרר תפס את מקומה במטבח?

 

[נץ666]

מה פתאום מה פתאום

היא עבדה למען המקרר עד החג, וסגרה את דלתו עד מוצאי החג, ואז פתחה אותו והוציאה את מה שיש בו להכין לקראת המימונה, בחינת: מי שטורח בערב שבת אוכל בשבת. אני טוען בעיקר, את טענתה של ידידה טובה שלי, שאחת הדרכים היצירתיות של הגברים לדכא נשים זה לתת להן לבשל מאכלות ארוכים ומסובכים בשם הטקסים והמנהגים. דא עקא, שכיום את חצי העבודה מבצעות מכונות וחלקה האחר עובדים מקצועיים בחנויות, אלא אם כן אין לך כסף ואז אתה צריך לעשות הכל לבד.

 

[החטא והשופטת]

הכנת פעם מופלטה?

זה הכי מהיר וקל בעולם. בגלל זה אוכלים אותן. ובטח למדת בחוג שלך שהמקור למימונה המרוקאית הוא יחסי השכנות והמסחר בין היהודים למוסלמים במרוקו, שהיו מתייצבים בביתהם עם תום הפסח לצייד אותם בקמח וחלב (כן, המרוקאים לא נוהגים לצרוך חלב בפסח).

 

[האגס 1]

זהו שלא...

אבל כיום, אלה שאל גרי םבשכנות לערבים, איך הם שומרים על המסורת? אני יודע שיש כאלה שמתייצבים מיד בצאת הפסח במאפיות של פיתות ועומדים שעות בתור - האם אצל כולם זה ככה? (ואמר מי שאמר - "פיתה זה חמץ, שמעון"...

)

 

[shellyland]

מה הבעיה?

כ-ו-ל-ה חבילה קמח. אפשר מהקמח שהחבאנו בארון עם הסלוטייפ במשך החג ומכרנו לגויים, אפשר מהמכולת שעשתה אותו דבר ואפשר מפארדוס.

 

[עפרונית מהודרת]

אגב, הנה מתכון

וגם עוד קצת מידע. ל-בושתי, חיפשתי את זה משום שלא הייתי כל כך בטוחה... מה זו בעצם מופלטה

אני מבינה זה משו דומה לקרפ?

 

[אי רוניה]

תובל ומופלטה בידו

שם, שם

 

[צימעס]

אותי מענין מה שכתוב -

"בימות הפסח היו נזהרים ביותר שלא לאכל האחד אצל חברו, והקפידו על חומרה זו ביותר." זה רק אצל מרוקאים?

 

[עפרונית מהודרת]

רק אצל מרוקאים

עם סכין.

 

[mucool2]

מה זו בעצם מופלטה? או, יותר חשוב

מה מקור המילה מופלטה? כיוון אפשרי.

 

[גנגי]

מופלטה היא מי

שנולדה לאם מופלטה.

 

[ירחמיאל פגע רע]

אם אני מבין נכון -

הקמח עצמו הוא לא חמץ, לא? הרי מותר לאפות מצות בפסח מקמח שלא בא במגע עם רטיבות קודם לכן, נכון? אז מה הבעייה אם יש לי בבית קמח שלכתחילה היה מיועד לאפית מצות בחול המועד, ולאחר הפסח עשיתי איתו מופליטה? יש בעייה עם זה? זה אפילו לא קמח שהייתי צריך למכור או להשמיד ערב הפסח, אם אני מבין נכון.

 

[אפרתקומי]

כן, אבל

יש מי שנמנע מלהכין מצות במהלך החג, כי אם תתעכב בטעות, תיצור חמץ. לפני החג אין בעיה- אוכלים את המצה החמצית וחוזרים לאפות כשל"פ. הקמח עצמו הוא לגמרי לא חמץ. יש הרבה ששוכחים את זה.

 

[ירחמיאל פגע רע]

OK

אבל זה עונה על הצורך שמירת הקמח במשך הפסח להכנת המופלטות במימונה.

 

[תופס עוגב]

אתמול בנתב"ג בעל אחת המסעדות/קפה

פתח שולחן מימונה. הכל היה כשר לפסח. עוגיות קוקוס ושאר אגוזים ושקדים, מרציפן, ריבות (כולל ריבת חצילים מפתיעה), קציפות, ומאפה אחד שהבנתי שאינו חמץ למרות שנראה ככזה.

 

[צימעס]

זהו, בבית?

 

[תופס עוגב]

עושה רושם כזה.

כ"כ הרבה לעשות...