רגאטה - אילת
לפני שבועיים ביקשתי המלצות ואתם הייתם מאוד חביבים אז הבטחתי לאחר שובי לעדכן כאן איך היה רגאטה-האוכל דווקא בסדר אבל קודם כמה מילים על השירות. היינו 10 איש. שתי מנות עיקריות הגיעו לשולחן, אחרי 4 דקות הגיעו עוד שש (לא הכי תקין אבל סביר בהתחשב בזה שהיינו שולחן גדול) את שתי העיקריות האחרונות הם פשוט שכחו שאלנו פעם אחת מה קורה אמרו "כבר" שאלנו פעם שנייה מה קורה אמרו "תיכף" בפעם השלישית הם הודו שפשוט שכחו ועכשיו עובדים על זה. שתי המנות האחרונות הגיעו כששאר הסועדים כבר סיימו את מנתם או היו קרובים לכך.... יין-הזמנתי הר חרמון אדום. המלצרית אמרה שהם ממליצים על הסדרה האיזורית של כרמל. אמרתי שנישאר עם ההזמנה המקורית. היא אמרה "בסדר, אבל אני אביא לך לטעום". הביאה לטעום שיראז טעמתי ולא אהבתי וחשבתי שבכך הסתיים העניין. טעיתי..... אחרי שתי דקות היא הגיעה עם טעימה נוספת של מארלו. המארלו היה בסדר (באמת) אבל הסיבה העיקרית ששיניתי את ההזמנה היא שלא ידעתי כמה סוגים יש לכרמל בסדרה האיזורית ולכמה טעימות אני עוד צפוי עד שאשתכנע להחליף את ההזמנה....... כבר נתקלתי הרבה פעמים במסעדות שמנסות לדחוף יין מסויים כי יש להם עליו דיל טוב אבל בכזאת אסרטיביות, שלא לאמר אגרסיביות, עוד לא נתקלתי. מעניין בכמה הם מתגמלים את המלצרית על כל בקבוק שהיא מצליחה "לדחוף". האוכל עצמו היה בהחלט טוב. לא גדול אבל טוב. ראשונה של רביולי ממולאים בגבינת קשקבל ובל-פאזה ברוטב שמנת וחמאת מרווה הייתה טובה רק הופתעתי לגלות למעלה צ'יפסים דקים של בטטה ולמטה התחבאה פרוסת בטטה אפוייה בקינמון. לא רק שזה לא הוזכר בתפריט אלא שזו גם העמסה מיותרת של טעמים על מנה רבת טעמים גם ככה. ובכל זאת, את מבחן הטעים/לא טעים זה עבר. למנה עיקרית הם המליצו על דג חרב על מצע פירה "עם כל מיני ירקות מסביב" (ציטוט מדוייק של המלצרית-המנה לא הופיעה בתפריט). הכל מיני ירקות התגלו כבצלצלי שאלוט מקורמלים קמעה ופטריות שלא זיהיתי את סוגן בגריל. שניהם טעימים מאוד. הדג חרב היה טיפה יבש (אבל באמת רק טיפה) הפירה היה טוב מאוד. חלק ומבוסס על המון חמאה. לידי הזמינו קבב דגים (טעמתי והיה סביר), מנת אנטיפסטי (כנ"ל, כנ"ל) פיצות שונות (לא טעמתי אבל הסועדים נהנו וציינו במיוחד את הפיצה חצילים). לסיכום-כולם נהנו, אף אחד לא נפל מהכסא אבל גם לא הייתה אף מנה שהיא נפילה גדולה. התמחור של המנות והיין סביר השירות-טעון שיפור. אכלנו גם בפאגו-פאגו ועל כך, אם יהיה לי זמן וחשק, אכתוב בהודעה נפרדת (גם ככה יצא ארוך מידי) שוב, תודה על העצות.
לפני שבועיים ביקשתי המלצות ואתם הייתם מאוד חביבים אז הבטחתי לאחר שובי לעדכן כאן איך היה רגאטה-האוכל דווקא בסדר אבל קודם כמה מילים על השירות. היינו 10 איש. שתי מנות עיקריות הגיעו לשולחן, אחרי 4 דקות הגיעו עוד שש (לא הכי תקין אבל סביר בהתחשב בזה שהיינו שולחן גדול) את שתי העיקריות האחרונות הם פשוט שכחו שאלנו פעם אחת מה קורה אמרו "כבר" שאלנו פעם שנייה מה קורה אמרו "תיכף" בפעם השלישית הם הודו שפשוט שכחו ועכשיו עובדים על זה. שתי המנות האחרונות הגיעו כששאר הסועדים כבר סיימו את מנתם או היו קרובים לכך.... יין-הזמנתי הר חרמון אדום. המלצרית אמרה שהם ממליצים על הסדרה האיזורית של כרמל. אמרתי שנישאר עם ההזמנה המקורית. היא אמרה "בסדר, אבל אני אביא לך לטעום". הביאה לטעום שיראז טעמתי ולא אהבתי וחשבתי שבכך הסתיים העניין. טעיתי..... אחרי שתי דקות היא הגיעה עם טעימה נוספת של מארלו. המארלו היה בסדר (באמת) אבל הסיבה העיקרית ששיניתי את ההזמנה היא שלא ידעתי כמה סוגים יש לכרמל בסדרה האיזורית ולכמה טעימות אני עוד צפוי עד שאשתכנע להחליף את ההזמנה....... כבר נתקלתי הרבה פעמים במסעדות שמנסות לדחוף יין מסויים כי יש להם עליו דיל טוב אבל בכזאת אסרטיביות, שלא לאמר אגרסיביות, עוד לא נתקלתי. מעניין בכמה הם מתגמלים את המלצרית על כל בקבוק שהיא מצליחה "לדחוף". האוכל עצמו היה בהחלט טוב. לא גדול אבל טוב. ראשונה של רביולי ממולאים בגבינת קשקבל ובל-פאזה ברוטב שמנת וחמאת מרווה הייתה טובה רק הופתעתי לגלות למעלה צ'יפסים דקים של בטטה ולמטה התחבאה פרוסת בטטה אפוייה בקינמון. לא רק שזה לא הוזכר בתפריט אלא שזו גם העמסה מיותרת של טעמים על מנה רבת טעמים גם ככה. ובכל זאת, את מבחן הטעים/לא טעים זה עבר. למנה עיקרית הם המליצו על דג חרב על מצע פירה "עם כל מיני ירקות מסביב" (ציטוט מדוייק של המלצרית-המנה לא הופיעה בתפריט). הכל מיני ירקות התגלו כבצלצלי שאלוט מקורמלים קמעה ופטריות שלא זיהיתי את סוגן בגריל. שניהם טעימים מאוד. הדג חרב היה טיפה יבש (אבל באמת רק טיפה) הפירה היה טוב מאוד. חלק ומבוסס על המון חמאה. לידי הזמינו קבב דגים (טעמתי והיה סביר), מנת אנטיפסטי (כנ"ל, כנ"ל) פיצות שונות (לא טעמתי אבל הסועדים נהנו וציינו במיוחד את הפיצה חצילים). לסיכום-כולם נהנו, אף אחד לא נפל מהכסא אבל גם לא הייתה אף מנה שהיא נפילה גדולה. התמחור של המנות והיין סביר השירות-טעון שיפור. אכלנו גם בפאגו-פאגו ועל כך, אם יהיה לי זמן וחשק, אכתוב בהודעה נפרדת (גם ככה יצא ארוך מידי) שוב, תודה על העצות.