ליהי פעם שניה
New member
רביעי של אוכל
אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל כשאני מארחת אצלי בשישי או שבת..אז יום רביעי זה היום שבו מתכונים ותפריטים מתחילים לרוץ לי בראש, כל היום אני רק חושבת מה תהיה המנה הראשונה? באיזה סלט אפתיע השבוע? יש מצב למצוא מתכון לעוף בתנור יותר טעים ממה שעשתה גיסתי בשבוע שעבר? ואולי נפתיע דווקא באיזה קוקטייל נחמד לקינוח?
אז יום רביעי זה יום שאי אפשר כמעט לדבר איתי, אני עסוקה בלחפש מתכונים חדשים, כי חשוב לי להפתיע בכל ארוחה עם לפחות משהו אחד חדש... אבל יש בעיה קטנה, כשאני מחפשת ברשת את המתכון שבא לי עליו, אני לא מכירה את האנשים שפירסמו את המתכון, אני לא מכירה את מי שניסה את המתכון הזה ... ונכון שיש לי את ה"כישרון" לקרוא את המתכון ופחות או יותר לדעת אם זה יצא לטעמי או לא.... ובכל זאת, לפעמים אני סתם מפחדת לנסות כדי שלא תהיה נפילה...
ולכן, בדיוק בשביל זה, נולדה הפינה רביעי של אוכל, כאן אתם מוזמנים להעלות מתכונים לעזרת שאר הגולשים, לשאול לגבי מתכונים, להתייעץ לגבי אוכל וכו'... כל זאת רק בשביל לשמור על שלמות המשפחה בארוחת שישי/שבת.
ולרגל הפתיחה החגיגית של הפינה, אשתף אתכם במתכון מבית אמא לקרמשניט הונגרי אמיתי. נוסה בהצלחה בשבוע שעבר!
1 ליטר חלב
6 כפות קמח
8 כפות סוכר
5 חלמוני ביצים
50 גרם חמאה
לבשל את החלב, קמח, סוכר וחלמוני הביצים על אש בינונית תוך כדי עירבוב מתמיד <בין רבע שעה ל-20 דקות> עד שזה מסמיך לכדי קרם ובהורדה מהאש להוסיף את החמאה ולערבב אותה לתוך הקרם.
הקרם זקוק לפחות לשעתיים מקרר. אני מגישה עם עלים קנויים ואבקת סוכר מעל.
בתאבון.
אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל כשאני מארחת אצלי בשישי או שבת..אז יום רביעי זה היום שבו מתכונים ותפריטים מתחילים לרוץ לי בראש, כל היום אני רק חושבת מה תהיה המנה הראשונה? באיזה סלט אפתיע השבוע? יש מצב למצוא מתכון לעוף בתנור יותר טעים ממה שעשתה גיסתי בשבוע שעבר? ואולי נפתיע דווקא באיזה קוקטייל נחמד לקינוח?
אז יום רביעי זה יום שאי אפשר כמעט לדבר איתי, אני עסוקה בלחפש מתכונים חדשים, כי חשוב לי להפתיע בכל ארוחה עם לפחות משהו אחד חדש... אבל יש בעיה קטנה, כשאני מחפשת ברשת את המתכון שבא לי עליו, אני לא מכירה את האנשים שפירסמו את המתכון, אני לא מכירה את מי שניסה את המתכון הזה ... ונכון שיש לי את ה"כישרון" לקרוא את המתכון ופחות או יותר לדעת אם זה יצא לטעמי או לא.... ובכל זאת, לפעמים אני סתם מפחדת לנסות כדי שלא תהיה נפילה...
ולכן, בדיוק בשביל זה, נולדה הפינה רביעי של אוכל, כאן אתם מוזמנים להעלות מתכונים לעזרת שאר הגולשים, לשאול לגבי מתכונים, להתייעץ לגבי אוכל וכו'... כל זאת רק בשביל לשמור על שלמות המשפחה בארוחת שישי/שבת.
ולרגל הפתיחה החגיגית של הפינה, אשתף אתכם במתכון מבית אמא לקרמשניט הונגרי אמיתי. נוסה בהצלחה בשבוע שעבר!
1 ליטר חלב
6 כפות קמח
8 כפות סוכר
5 חלמוני ביצים
50 גרם חמאה
לבשל את החלב, קמח, סוכר וחלמוני הביצים על אש בינונית תוך כדי עירבוב מתמיד <בין רבע שעה ל-20 דקות> עד שזה מסמיך לכדי קרם ובהורדה מהאש להוסיף את החמאה ולערבב אותה לתוך הקרם.
הקרם זקוק לפחות לשעתיים מקרר. אני מגישה עם עלים קנויים ואבקת סוכר מעל.
בתאבון.
טוב , אז לא אהיה צלמת