רביעי ומה מתבשל?

[ady18]

רביעי ומה מתבשל?

מוקפץ
ערב מרק...

 

[yafchuk1]

מרק ירקות כתומים

מרק ירקות כתומים
1/2 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
1 דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
1 תפוחי אדמה חתוך לקוביות
2 גזרים חתוכים גס
2 בטטה בינוניים חתוכים גס
5 שיני שום כתוש
1 כפית מלח
1 כפית כמון
1 כפית פלפל שחור גרוס
עירית לקישוט
לרביכה
1/2 כוס מים
2 כפיות קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
ההכנה
להעביר לסיר גדול ורחב את כל הירקות ויוצקים מים עד לכיסוי
מבשלים כ-1/2 שעה עד לריכוך כל הירקות
מוסיפים שום,פלפל שחור,מלח,וכמון מערבבים ומבשלים עוד 20 דקות
מועכים את הירקות למחית חלקה עם בלנדר מוט/מועך ידני מחזירים להמשך בישול
מערבבים את חומרי הרביכה ומוסיפים למרק מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-20 דקות
מגישים עם עירית קצוצה