רבותיי...

[אני ליאור]

אנייייייי במטבח???.

מה פתאום מקסימום אני אכין לך אורז אדום אלמרה יכין לנו בטח הוא גם ישפץ ויוסיף לזה גם משהו משל ובטוח זה יהיה טעים אוכל עיראקי יש לי רק ידע וזה הכל ליאור ליאור

 

[טליה1233]

מה זה אורז אדום? והיי ליאור ../images/Emo13.gif

 

[פcיפלורה]

רבותיייייייייייייייייייייייייייייי.

(חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח) הסמבוסקים הגיעו... ידעתי... אותי לא מאכזבים....(חחחחחחחחחחחחחח) וואייי וואיייי....

 

[טליה1233]

בתיאבון פסי ../images/Emo13.gif ../images/Emo48.gif

 

[אני ליאור]

וואללה? בתאבון פcי

 

[אלמרה]

סביח, סמבוסק ושקשוקה לך פCי...

לברי-יות!!!

 

[הסייח הרוקד]

לפסיפלורה ../images/Emo141.gif

אני תוהה אם את בדיוק ברגע זה חושבת על אותם הגברים העיראקים שבדיוק ברגע זה אינם אוכלים סמבוסק. אני מקווה שטוב לך עם הסמבוסק, כן, יופי סבבה. הכל בסדר אצלי, אין צורך לדאוג לי. אזה סמבוסק זה ????????? שיהיה לך כייף.

 

[פcיפלורה]

סמבוסקים קטנים (ביס)

כשהמילוי הוא חומוס עם התבלינים המתאימים... זה חריף בטירוף.. שווה כל ביס.. נגמר מהר מידי.. (אולי אתה זוכר את השם.. בעיראקית...)

 

[הסייח הרוקד]

סמבוסק בטאווה ../images/Emo141.gif

 

[פcיפלורה]

שיחקת אותה.....

וואלה נכון!

 

[אלמרה]

אבל את המתכון מי יביא לך מי? רק אני

סמבוסק בטווה -סמבוסק מטוגנים החומרים למילוי: 2 כוסות גרגרי חומוס חצי ק"ג בצל יבש (3 בצלים בגודל בינוני) 1 כפית מלח 1/2 כוס שמן ו כפית כמון טחון 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית פפריקה חריפה או יותר החומרים לבצק: 1/2 ק'ג קמח מנופה חצי כף מלח 1 ורבע כוסות מים פושרים אופן ההכנה: 1. משרים מבעוד יום את גרגרי החומוס, מבשלים כחצי שעה או עד שהחומוס מתרכך ומסננים. 2. חותכים את הבצל לפרוסות גסות ומטגנים בסיר רחב. מוסיפים את התבלינים והמלח ומערבבים עד להזהבה. מקררים כעשר דקות. 3. מוסיפים את גרגרי החומוס המסוננים ומערבבים היטב עם הבצל. בודקים טעמים וטוחנים במטחנת בשר.(אפשר גם במעבד מזון אך יש להיזהר שהעיסה לא תהיה נוזלית מדי). 4. לשים את הבצק וקורצים כדורים בגודל של ביצה (לא יותר מארבעים כדורים). 5. מגלגלים כל כדור על משטח העבודה כדי שיהיה חלק וללא קצוות. 6. פותחים כל כדור לעלה בקוטר של כעשרה ס"מ ומניחים על כף היד. 7. לוקחים כפית גדושה מהמילוי ושמים באמצע העלה. סוגרים את השוליים כך שנוצר חצי עיגול ומהדקים היטב. מניחים על מגבת חלקה. 8. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג. כדאי לטגן מחצית מהכמות כבר בהתחלה ואחר כך להכין את המחצית השניה. אם רוצים להכין כל הכמות ולאחר מכן לטגן צריך לכסות את המוכנים כדי שלא יתכסו בקרום דבר שפוגם בצורתם. 9. ניתן להקפיא אך אין לחמם במיקרו גל אלא בטוסטר אובן או בתנור אפיה.

 

[פcיפלורה]

הדפסתי את זה ...

לא בשבילי (חחחחחחחחחחחחחחחחח) לאמא שלי!!!!!!!!!! היפלתי עליה תיק... סמבוסק למחר על השולחן מעשה ידיה... (מה יש? חחחחחחחחח)

 

[אלמרה]

לבריאות תמסרי לאימך ד"ש מממני

אני מחזיק באוסף נדיר של מתכונים עירקיים... אם תרצי להפיל עוד תיק - רק תבקשי...

 

[אני ליאור]

והיי לך טליה , נדמה לי אורז עם רסק

 

[טליה1233]

וואלה? רסק עגבניות?

 

[אלמרה]

הכנתי אתמול שקשוקה חריפה....

זה טוב? המתכון והחוויה בבלוג... עוד היום.

 

[אני ליאור]

מילה שלך...

אני מחכה ליאור

 

[אלמרה]

חחח. ליאור...

את משהו.... זה כבר שם!

 

[חיה בגונגל]

אלמרה....

עוד פעם עם ההתעללויות שלך???? למה אתה מראה לנו את התמונות האלו??? טוב, למזלי כבר אכלתי היום {כבד עם פירה, אם זה מעניין}

 

[אלמרה]

חיה את מתוקה...

אני לא מתעלל בכלל... גם כבד עם פירה עושה לי טוב... נעשה החלפות?